Recetas de cocina con aceite de oliva, agua, cebolla, Contramuslos de pollo troceados y sin piel, harina, huevo, Huevo batido, Pimiento verde italiano, sal, tomate triturado,

Ensaladas

Ensalada griega o horiatiki salata

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Roberto 608

Cebolla moradaaceite de olivasal

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
12 unidades de Aceitunas de Kalamata
media unidades de Cebolla morada
1 al gusto de Hierbabuena fresca picada
1 al gusto de Orégano seco
1 unidades de Pepino
1 al gusto de Pimienta molida
80 gramos de Queso feta cortado en dados
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomates

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Plato Principal

Sopa de tomillo

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Roberto 608

aguaaceite de olivahuevos

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
700 gramos de Agua
1 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Huevos
75 gramos de Pan duro
10 gramos de Tomillo seco

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Entrantes

Ajoarriero manchego o atascaburras

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Roberto 608

Bacalao desaladoaceite de olivasal

Ingredientes

80 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Bacalao desalado
1 unidades de Diente de ajo
250 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Pasta con salsa de berenjena y ñora

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Roberto 608

Agua de cocción de la pastaaceite de olivasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Agua de cocción de la pasta
3 gramos de Albahaca
1 unidades de Ñora
1 unidades de Berenjena de 250 gr. aproximadamente
150 gramos de Pasta
1 al gusto de Sal
8 unidades de Tomates cherry

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Entrantes

Ajo colorao de Granada

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Roberto 608

cebollaaceite de olivasal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
90 gramos de Cebolla
1/4 de cuch unidades de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Patatas
3 unidades de Pimientos secos
1 al gusto de Sal
90 gramos de Tomate

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Entrantes

Pan plano de lentejas

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Roberto 608

aguaaceite de olivasal

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
120 gramos de Agua
1/2 de cuch unidades de Cúrcuma en polvo
un trozo pe unidades de Chile Kashmiri
1/2 de cuch unidades de Comino en polvo
120 gramos de Lentejas rojas lavadas
1/2 de cuch unidades de Sal

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Reposteria

Cookies de harina de garbanzos

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Roberto 608

Harina de garbanzosaceite de olivahuevos

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Chocolate troceado
60 gramos de Dátiles Medjoul deshuesados
1 cucharadi unidades de Esencia de vainilla
100-130 gramos de Harina de garbanzos
1 unidades de Huevos

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Entrantes Sin gluten

Suquet d'arangada

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Rafa Gonzalez 55

salaceite de oliva

Ingredientes

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Entrantes

Berenjenas fritas al limón

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Elena Porcel 39

harinasalaceite de oliva

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
1 unidades de Berenjena
1 unidades de Harina
10 unidades de Hojas de limonero
1 unidades de Sal

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Plato Principal

Ragout de pavo

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José María Jiménez 5

Pimiento verde italianosalaceite de oliva

Ingredientes

8 cucharadas de Aceite de oliva
50 centilitros de Caldo de pollo
50 centilitros de Cerveza
500 gramos de Magro de pavo
2 unidades de Patatas
15 gramos de Perejil
1/2 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde italiano
1 unidades de Puerro
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Masa de pizza casera

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Roberto 608

harinaAgua tibiaaceite de oliva

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
15 centilitros de Agua tibia
300 gramos de Harina
De 5 a 10 gramos de Levadura de panadero
1 cucharadas de Orégano o albahaca (Opcional)

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Aliños y salsas

Escalivada

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Roberto 608

cebollasalaceite de oliva

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Berenjena
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Pimiento rojo
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomates

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