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Brownies americanos con nueces
chocolateChocolate de 70%Chocolate troceadoChocolate troceado de 70%mantequilla sin salSal fina
Ingredientes
Turrón de chocolate y tahini
aceite de olivaaguaCacao en polvochocolatesalSemillas de sesamo
Ingredientes
pudin de agua de rosas
(para agua de rosas)(para el agua de rosas)100 gr. para agua de rosas) Deaguaagua de rosas
Ingredientes
Ftira relleno
aceite de olivasalAgua tibia (Para el poolish)Agua tibia (Para el ftira)Sal (Para el ftira)
Masa de aceite de oliva
50 ml. de aceite de oliva65 ml. de aguaaceite de olivaaguasal
Ingredientes
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Focaccia de cebolla
de aceite de olivaDe aceite de oliva extra virgende aguaDe salDe sal gruesa
Ingredientes
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Rocas de Chocolate con Frutos Secos
Almendras tostadas sin salChocolate blancoChocolate con lechechocolate negro
Ingredientes
Certosino di Bologna o panspeziale
Cacao en polvoChocolate troceadosalVino de Marsala
Ingredientes
Okayu o gachas de arroz japonesas
aguaLomo de salmón salado desmenuzadosalSemillas de sésamo
Ingredientes
Yaki udon de verduras y setas shiitake
aguasalsa de sojaSalsa de soja oscuraSemillas de sésamo
Ingredientes
Ternera con bambú y setas shiitake
agua calientesalSalsa de ostrassalsa de soja
Ingredientes
Gyozas de cerdo a la plancha
agua calienteSal para el rellenoSal para la masasalsa de soja
Ingredientes
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