Recetas de cocina con aceite de oliva, Calamar en anillas, Dientes de ajo finamente picados, Orégano seco, Perejil fresco, pimienta, Romero fresco, Tomillo fresco, vino blanco, Zumo de limón,

Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

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Roberto Perez Muñoz 348

Zumo de limónpimienta en grano

Ingredientes

1 unidades de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidades de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidades de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidades de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidades de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Patatas Hasselback con queso y bacon al horno

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Recetas Cocina 247

Patatas Hasselback con queso y bacon al horno

Sal y Pimienta

Ingredientes

1 al gusto de Bacon
1 al gusto de Mantequilla
2 unidades de Patatas
1 al gusto de Queso para fundir
1 al gusto de Queso para gratinar
1 al gusto de Sal y Pimienta

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Aliños y salsas

Salsa de pimienta

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Roberto 607

pimienta en granoPimienta molida

Ingredientes

10 gramos de Brandy
30 gramos de Mantequilla
500 gramos de Nata
2 cucharadas de Pimienta en grano
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Albóndigas caseras

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Roberto 607

vino blancopimienta

Ingredientes

500 gramos de Carne picada
1 al gusto de Harina
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
10 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Hamburguesas de atún

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Roberto 607

Zumo de limónpimienta

Ingredientes

2 cucharadas de Agua
400 gramos de Atún en lata
100 gramos de Cebolla
2 unidades de Huevos
2 cucharadas de Mostaza de Dijón
2 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
2 unidades de Rebanadas de pan de molde
1 al gusto de Sal
2 cucharadas de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Salsa de mango casera,receta fácil de salsa deliciosa

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Recetas Cocina 247

Salsa de mango casera,receta fácil de salsa deliciosa

pimienta

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite
4 cucharadas de Agua
1 unidades de Ajo
1 cucharadas de Azúcar
1 unidades de Cebolleta
1 unidades de Mango
1 poco al gusto de Pimienta
1 cucharadas de Vinagre

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Entrantes

Bolas de patata,rellenas de queso,receta para niños

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Recetas Cocina 247

Bolas de patata,rellenas de queso,receta para niños

Pimienta y sal

Ingredientes

2 unidades de Huevos
25 gramos de Mantequilla
1 al gusto de Pan rallado
3 unidades de Patatas
1 al gusto de Pimienta y sal
150 gramos de Queso

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Entrantes

Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras

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Roberto 607

Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras

pimientaZumo de limón

Ingredientes

50 gramos de Agua
30 gramos de Almendras crudas
65 gramos de Harina
45 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Medio diente de ajo
1 al gusto de Pimienta
65 gramos de Queso parmesano rallado
1 al gusto de Sal
7 gramos de Tomates secos en aceite
25 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Huevos benedict

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Roberto 607

Zumo de limón

Ingredientes

5 gramos de Brotes de alfalfa
1 unidades de Huevo
1 unidades de Loncha de jamón york
50 gramos de Mantequilla
1 unidades de Medio panecillo
5 gramos de Vinagre
1 unidades de Yema de huevo
1 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Patatas mozárabes

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Roberto 607

Orégano secoZumo de limón

Ingredientes

un cuarto unidades de Ajo en polvo
un cuarto unidades de Cebolla en polvo
un cuarto unidades de Comino en polvo
75 gramos de Mayonesa
media cuch unidades de Miel
media cuch unidades de Mostaza
media cuch unidades de Orégano seco
400 gramos de Patatas
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Za´atar

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Roberto 607

Granos de pimientaOrégano seco

Ingredientes

1 gramos de Comino en grano
2 gramos de Comino molido
3 unidades de Granos de pimienta
1 cucharadas de Orégano seco
1 al gusto de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
10 gramos de Zumaque o sumac

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Plato Principal

Guisado de ternera con verduras

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Roberto Perez Muñoz 348

100 ml.de vino blanco

Ingredientes

1 unidades de 100 ml.de vino blanco
1 unidades de 750 ml. de caldo de carne
1 unidades de Cebolla
200 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
30 gramos de Mantequilla
400 gramos de Ternera
200 gramos de Tomate

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