Recetas de cocina con aceite de oliva, Berenjena, cebolla, pimiento rojo, sal, Tomates,

Reposteria

Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 178

mantequilla sin sal derretidaSal fina

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
1 pequeña cucharadas de Bicarbonato sódico
1 vaso de Buttermilk
3 cucharadas de Granos de maíz de lata bien escurridos
180 gramos de Harina de maíz amarilla o polenta
180 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
1/2 unidades de Levadura en polvo tipo Royal
120 gramos de Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña cucharadas de Sal fina

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Entrantes Sin gluten

Alitas de pollo a la vinagreta

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Graciela Leticia Narvaez 18

cebollasal

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite
2 dientes de Ajo
1000 gramos de Alitas de pollo
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Huevos duros
cantidad n al gusto de Perejil
cantidad n al gusto de Sal
1 cucharadas de Vinagre de Alcohol

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Plato Principal

Pizzetas rápidas con pan

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Graciela Leticia Narvaez 18

sal

Ingredientes

unas gotit al gusto de Aceite
cantidad n al gusto de Aceitunas
cantidad n al gusto de Orégano
cantidad n al gusto de Pan
cantidad n dientes de Queso muzzarella
cantidad n al gusto de Sal
cantidad n al gusto de Tomate

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Plato Principal Sin gluten

Omelette de pollo

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Graciela Leticia Narvaez 18

salcebolla en escamas

Ingredientes

1/2 cucharadas de Aceite
1 cucharadas de Arvejas
un poco al gusto de Cebolla en escamas
3 unidades de Huevos
un poco al gusto de Orégano
1/2 unidades de Pechuga picada
1 cucharadas de Queso de rallar
2 unidades de Rodajas de queso fresco
una pizca al gusto de Sal

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Plato Principal

Bol de fideos Udon fríos

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Cathy Pérez 178

puñadito de cebolla o cebolleta picadasalsa de soja light

Ingredientes

1 vaso de Caldo Dashi
1 unidades de Cucharadita de jengibre rallado o encurtido
1 unidades de Cucharaditas de mezcla de sésamo y alga nori tost
1 unidades de Huevo escalfado
1 cucharadas de Mirin
1 unidades de Paquete de fideos udon
1 unidades de Puñadito de ajillo picado
1 unidades de Puñadito de cebolla o cebolleta picada
1 unidades de Puñadito de escamas de bonito seco
1 unidades de Puñadito de setas shimeji
3 cucharadas de Salsa de soja light

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Plato Principal

Arroz meloso con tintorera.

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Jordi Mira 6

Cebolla morada

Ingredientes

1 vaso de Arroz
1 unidades de Ñora
1 unidades de Cebolla morada
2 unidades de Patata
2 unidades de Tintorera
1 unidades de Tomate

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Plato Principal Sin gluten

Patatas revolconas o machaconas

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Ingredientes Entre Dientes 2

cebollasal

Ingredientes

2 dientes de Ajo
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Chorizo
250 gramos de Panceta
4 unidades de Patatas
2 cucharadas de Pimentón dulce
1/4 unidades de Pimiento
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Patatas al limón y hierbas aromáticas con pimientos italianos

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Fernando Solana 1

Patatas al limón y hierbas aromáticas con pimientos italianos

sal

Ingredientes

5 cucharadas de Aove
0 unidades de Limón
800 al gusto de Nuez moscada
900 gramos de Patatas pequeñas
1 al gusto de Pimienta negra
10 gramos de Pimientos italianos rojos
5 unidades de Ramillete romero
0 unidades de Ramillete tomillo
3 al gusto de Sal

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Entrantes

Almejas a la marinera

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PescAvante Marisco Gallego 3

cebolla

Ingredientes

1 dientes de Ajo
1000 gramos de Almejas de pescAvante.es
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Harina
1 al gusto de Pimienta blanca
1 unidades de Tomate
1 vaso de Vino blanco

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Entrantes Sin gluten

Sardinas marinadas en plancton

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Plancton Marino 51

Sal gruesa

Ingredientes

8 gramos de Aceite de girasol
10 gramos de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 gramos de Plancton
1 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
al gusto al gusto de Ralladura de limón
al gusto al gusto de Sal gruesa
8 unidades de Sardinas terciadas

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Plato Principal Sin gluten

Tallarines de calabacín al tomate y albahaca

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Toni Michel Caubet 438

Tallarines de calabacín al tomate y albahaca

cebolla

Ingredientes

3 dientes de Ajo
. al gusto de Albahaca
1 unidades de Calabacín
- al gusto de Cebolla
- al gusto de Mantequilla
8 unidades de Tomate

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Aliños y salsas Sin gluten

Esferificación de plancton

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Plancton Marino 51

sal

Ingredientes

106 gramos de Agua minera
4 gramos de Gluco
14 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
2 gramos de Sal
3 gramos de Xantana

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