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Pancitos de Leche

Ingredientes

  • PT3M 3 minutos,
  • 11 Pasos
Receta sencilla. Lo que si hay que tener en cuenta es que los pancitos crecen con lo que deja aire entre ellos o acabaran dándose besitos.

Paso a paso

  • 1 maceramos la vainilla en la leche
  • 2 mezclamos con el huevo y la levadura, el azucar y el aceite
  • 3 Vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa lisa y pegajosilla. Ponemos en un cuenco, tapamos y dejamos reposar una horita o así hasta que doble su volumen
  • 4 Volcamos la masa en la encimera con un poco de harina y con el rodillo dejamos la masa de 1cm de grosor
  • 5 Cortamos con molde o a cuchillo en porciones lo colocamos en la bandeja del horno sobre papel encerado. Hacemos uno o dos cortecitos en el centro de cada pancito y dejamos reposar una horita (hasta que doble su tamaño)
  • 6 Precalentamos el horno a 220ºC. Una vez hayan doblado su volumen pintamos con leche los pancitos y los introducimos en el horno, momento en el que bajamos la temperatura a 180ºC
  • 7 Cuando tenga color de pan de leche
  • 9 ....... lo sacamos del horno y los dejamos reposar sobre una rejilla.
  • 11 Doraditos apetecibles
hace 3 años

4 Comentarios

  • hace 3 años La harina debe der de fuerza, si no se lia parda, no absorve el mismo liquido.
  • hace 2 años Que es harina de fuerza?
  • hace 1 año es la harina con más gluten y da mas consistencia a la masa. La puedes encontrar en cualquier supermercado.
  • hace 4 meses Hola,
    me interesa la reseta.
    Se podría hacer con otra harina o solo debe de ser harina fuerte. 😐
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