Recetas de cocina con aceite de oliva, Atún en aceite, calabacin, lonchas de jamon york, pimienta, sal,

Plato Principal

Calabacines rellenos de bacalao

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Roberto 607

calabacinBacalao desalado

Ingredientes

150 gramos de Bacalao desalado
1 unidades de Calabacin
1 unidades de Media cebolla
1 unidades de Medio pimiento verde
100 gramos de Tomate pera

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Plato Principal

Pollo con salsa de mango

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Roberto 607

salpimienta

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 unidades de Arroz basmati
2 gramos de Cúrcuma en polvo
200 gramos de Deshuesado y troceado
1 al gusto de Diente de ajo
450 gramos de Entremulso de pollo sin piel
1 unidades de Hoja de laurel
Jengibre en polvo
100 gramos de Leche de coco
125 gramos de Mango maduro
1 unidades de Media cebolla
1 unidades de Pimentón
2 gramos de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 gramos de Semillas de comino
1 gramos de Semillas de mostaza blanca
1 al gusto de Trozo pequeño de rama de canela

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Plato Principal

Fusilli con salsa de coliflor

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Roberto 607

salpimienta

Ingredientes

1 al gusto de Cebollino picado
125 gramos de Coliflor
1 unidades de Diente de ajo
150 gramos de Fusilli
220 gramos de Leche
15 gramos de Levadura nutricional
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Veganas

Hogao colombiano

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Roberto 607

salpimienta

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
150 gramos de Cebolleta
5 gramos de Comino molido
1 unidades de Diente de ajo
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
600 gramos de Tomate pera

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Entrantes

Tortitas deruny

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Roberto 607

salPimienta molida

Ingredientes

5 gramos de Bicarbonato sodico
100 gramos de Cebolla
50 gramos de Harina
550 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Plato Principal

Shakshuka

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Roberto 607

salPimienta molida

Ingredientes

5 gramos de Azúcar
1 gramos de CANELA MOLIDA
1 gramos de Cayena molida
125 gramos de Cebolla
2 gramos de Comino en polvo
2 unidades de Huevos
2 gramos de Pimentón
1 gramos de Pimienta molida
60 gramos de Pimiento amarillo
60 gramos de Pimiento rojo
60 gramos de Pimiento verde
1 gramos de Sal
2 gramos de Semillas de cilantro machacadas
15 gramos de Tomate concentrado
250 gramos de Tomate pera

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Veganas

Revuelto de harina de garbanzos y espinacas

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Roberto 607

Revuelto de harina de garbanzos y espinacas

salSal negra

Ingredientes

60 gramos de Agua
1 al gusto de Cúrcuma en polvo
1 al gusto de Cebolla en polvo
20 gramos de Espinacas
5 gramos de Harina de arroz
15 gramos de Harina de garbanzos
10 gramos de Levadura nutricional
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Sal negra
5 gramos de Vinagre de manzana

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Aliños y salsas

Za´atar

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Roberto 607

Granos de pimientasal

Ingredientes

1 gramos de Comino en grano
2 gramos de Comino molido
3 unidades de Granos de pimienta
1 cucharadas de Orégano seco
1 al gusto de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
10 gramos de Zumaque o sumac

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Plato Principal

Ajoarriero navarro

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Roberto 607

Bacalao desalado troceadosal

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
300 gramos de Bacalao desalado troceado
1 al gusto de Cayena molida
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Medio pimiento rojo
1 unidades de Medio pimiento verde
200 gramos de Patatas
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tomate triturado

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Plato Principal

Coca de pebres torrats

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Roberto 607

salpimienta

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
2 cucharadas de Aciete de oliva
70 gramos de Agua tibia
25 gramos de Azúcar
3 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Harina
4 gramos de Levadura seca instantanea
65 gramos de Manteca de cerdo
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1500 gramos de Pimientos rojos
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Morcilla de verano murciana

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Roberto 607

salpimienta

Ingredientes

300 gramos de Berenjena
1/2 gramos de CANELA MOLIDA
1 unidades de Cebolla
2 gramos de Comino molido
5 gramos de Orégano
25 gramos de Piñones
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Kuku paka

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Roberto 607

salPimienta molida

Ingredientes

100 gramos de Agua
50 gramos de Arroz basmati
media cucharadas de Azúcar
cuarto cucharadas de Cúrcuma en polvo
1 unidades de Cebolla
cuarto cucharadas de Comino en grano
cuarto cucharadas de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de unos 250 gr. cada uno
cuarto cucharadas de Jengibre en polvo
200 gramos de Leche de coco
media cucharadas de Pimentón picante
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tomate en conserva troceado
1 unidades de Trozo pequeño de rama de canela
3 unidades de Vainas de cardamomo verde
5 gramos de Zumo de limón

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