aceite de girasol, agua, Azúcar, Plancton, Plancton Marino Veta la Palma, ralladura de limón, Sal gruesa, Sardinas terciadas (página 25)

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Bizcocho de Novales

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Roberto 623

aceite de girasolAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
150 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Piel de limón picada
1 unidad de Piel de naranja picada
45 gramos de Zumo de limón
90 gramos de Zumo de naranja

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Pan d´arancia

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Roberto 623

aceite de girasolAzúcar

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
175 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
50 gramos de Harina de maíz refinada
3 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
400 gramos de Naranjas con piel y lavadas
media cuch unidades de Sal

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Magdalenas de plátano, cacao y almendra crocanti

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Roberto 623

Magdalenas de plátano, cacao y almendra crocanti

aceite de girasolAzúcar moreno

Ingredientes

60 gramos de Aceite de girasol
60 gramos de Almendra crocanti
75 gramos de Azúcar moreno
20 gramos de Cacao en polvo
100 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Plátano maduro (deben quedar unos 150 gr. una vez
una pizca unidades de Sal

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Sfouf

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Roberto 623

aceite de girasolAzúcar

Ingredientes

30 gramos de Aceite de girasol
300 gramos de Azúcar
1 cucharada de Cúrcuma en polvo
150 gramos de Harina
200 gramos de Leche
5 gramos de Levadura en polvo
15 gramos de Piñones
150 gramos de Sémola de trigo

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Bizcocho de piña, pasas y canela

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Roberto 623

aceite de girasolAzúcar moreno

Ingredientes

225 gramos de Aceite de girasol
225 gramos de Azúcar moreno
2 cucharad unidades de Bicarbonato sodico
2 cucharad unidades de Canela en polvo
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
250 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
50 gramos de Pasas
275 gramos de Piña pelada y cortada en dados
una pizca unidades de Sal

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Bizcocho de calabaza

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Roberto 623

aceite de girasolAzúcar

Ingredientes

75 gramos de Aceite de girasol
250 gramos de Azúcar
250 gramos de Calabaza pelada y sin pepitas
½ cucharada de Canela en polvo
250 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
12 gramos de Levadura en polvo

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Aliños y salsas

Salsa toum

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Roberto 623

aceite de girasolagua

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
1 cucharad unidades de Agua
6-8 unidades de Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve
al gusto Sal
20 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Arroz frito con cerdo

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Roberto 623

aceite de girasolagua

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de girasol
5 gramos de Aceite de sesamo
175 gramos de Agua
125 gramos de Arroz jazmín
150 gramos de Filete de cerdo
30 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
al gusto Jengibre en polvo
2 cucharadas de Mirin
al gusto Pimienta
al gusto Sal
5 gramos de Salsa de soja
5 gramos de Semillas de amapola
30 gramos de Surimi
30 gramos de Zanahoria

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Cocarrois de patata y cebolla

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Roberto 623

aceite de girasolagua

Ingredientes

60 gramos de Aceite de girasol
2 cucharadas de Aceite de oliva
90 gramos de Agua
275 gramos de Cebolla
200-225 gramos de Harina
60 gramos de Manteca de cerdo
275 gramos de Patatas
1 cucharad unidades de Pimentón
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal

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Entrantes

Croquetas Caseras de Bonito

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Cathy Pérez 178

Sal gruesa

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Ajo
800 gramos de Bonito
1 pequeña unidades de Cabeza de ajo
1 y 1/2 unidades de Cebolla
3 vasos de Harina
al gusto Harina para rebozar
2 unidades de Huevos
al gusto Huevos para rebozar
3 vasos de Leche
1/2 unidades de Manojo de perejil
al gusto Panko o pan rallado para rebozar
1 unidad de Pastilla de Caldo de Pescado
5 gramos de Perejil
1/2 unidades de Pimiento rojo
1/2 unidades de Pimiento rojo grande
1/4 unidades de Pimiento verde
1/4 unidades de Pimiento verde grande
al gusto Sal gruesa

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Postres

Quesillo Canario

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Cathy Pérez 178

ralladura de limón

Ingredientes

al gusto Caramelo líquido
5 unidades de Huevos
1 lata de Leche condensada
1 lata de Leche entera
al gusto Nata montada para acompañar
1 unidad de Ralladura de limón

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Ensaladas Sin gluten

Ensalada de fresas, espinacas y salsa de yogur

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Fresas de Europa 14

Ensalada de fresas, espinacas y salsa de yogur

ralladura de limón

Ingredientes

1 cucharada de Aceite
al gusto Brotes de espinacas
200 gramos de Fresas
2 unidades de Hojas de menta fresca
100 gramos de Nueces
al gusto Pimienta
al gusto Ralladura de limón
al gusto Sal
1 diente de Yogur natural

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