Elaboración paso a paso

1. 1 Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa que haya duplicado su tamaño.
2. 2 Añadir el aceite de girasol poco a poco, en forma de hilo fino, sin dejar de batir.
3. 3 Mezclar la harina con la levadura en polvo y la canela.
4. 4 Añadir esta mezcla poco a poco a la preparación anterior, integrándola bien antes de incorporar más cantidad.
5. 5 Rallar la calabaza.
6. 6 Incorporarla a la masa y mezclar bien hasta que quede completamente integrada.
7. 7 Verter la masa en un molde redondo de 23 cm de diámetro forrado con papel de horno.
8. 8 Hornear a 180ºC durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio.
9. 9 Dejar enfriar el bizcocho por completo antes de desmoldarlo.