Recetas de cocina con aceite de girasol, Azúcar, cúrcuma en polvo, harina, leche, levadura en polvo, Piñones, Sémola de trigo,

Reposteria

Mantecado de Avilés

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Roberto 612

Azúcarharina

Ingredientes

225 gramos de Azúcar
225 gramos de Harina
225 gramos de Huevos sin cáscara (según su tamaño serán 4 o
225 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Bica de Trives

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Roberto 612

harinaAzúcar

Ingredientes

90 gramos de Agua tibia
275 gramos de Azúcar
una pizca unidades de CANELA MOLIDA
290 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
2 gramos de Levadura seca instantánea
160 gramos de Manteca de vaca
media unidades de Ralladura de limón picada
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Pissaladière

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Roberto 612

harinaAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
9 unidades de Aceitunas negras
100 gramos de Agua tibia
30 gramos de Anchoas en aceite
media cuch unidades de Azúcar
600 gramos de Cebolla
2 unidades de Clavos de olor
2 unidades de Dientes de ajo
225 gramos de Harina
5 gramos de Levadura seca instántanea
8 unidades de Lomos de anchoas en aceite
media cuch unidades de Orégano
media cuch unidades de Romero
1 cucharad unidades de Sal
un cuarto unidades de Semillas de hinojo
media cuch unidades de Tomillo

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Reposteria

Galletas de harina de arroz y avena

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Roberto 612

harina de arrozAzúcar

Ingredientes

75 gramos de Avena molida
100 gramos de Azúcar
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
175 gramos de Harina de arroz
1 unidades de Huevo
75 gramos de Mantequilla
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Fricassé

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Roberto 612

harinaAzúcar

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
30 unidades de Aceitunas negras
180 gramos de Agua tibia
100 gramos de Atún en aceite escurrido
15 gramos de Azúcar
1 unidades de Chile picante deshidratado pequeño
un cuarto unidades de Cilantro en grano
un cuarto unidades de Comino en grano
media unidades de Diente de ajo
400 gramos de Harina
3 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantánea
3 unidades de Patatas (unos 350 gr. aproximadamente)
15 gramos de Pimientos deshidratados
8 gramos de Sal
un octavo unidades de Semillas de alcaravea

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Reposteria

Turrón de pistachos y tahini

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Roberto 612

Azúcar glassleche en polvo

Ingredientes

110-140 gramos de Azúcar glass
85-110 gramos de Leche en polvo
100 gramos de Pasta tahini
10 gramos de Pistachos troceados

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Entrantes

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

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Roberto 612

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

harinalevadura en polvo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
media unidades de Cebolleta
75 gramos de Harina
media cuch unidades de Levadura en polvo
1 cucharadas de Menta fresca picada
1 cucharadas de Orégano fresco picado
1 al gusto de Pimienta molida
75 gramos de Qqueso feta desmenuzado
1 al gusto de Sal
300 gramos de Tomates cherry
2 cucharadas de Yogur griego

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Postres

Brune pinner o galletas de canela suecas

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Roberto 612

Brune pinner o galletas de canela suecas

harinaAzúcar moreno

Ingredientes

1 al gusto de Almendra laminada
200 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
2 cucharad unidades de Canela en polvo
1 cucharad unidades de Clavo de olor molido
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadas de Miel

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Reposteria

Cavalluci di Siena

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Roberto 612

harinaAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Agua
125 gramos de Azúcar
un cuarto unidades de Bicarbonato sódico
media cuch unidades de Canela en polvo
150 gramos de Harina
30 gramos de Miel
30 gramos de Naranja confitada picada
50 gramos de Nueces troceadas
un cuarto unidades de Semillas de anís

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Plato Principal

Khachapuri georgiano

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Roberto 612

harinaAzúcar

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
70 gramos de Agua tibia
4 gramos de Azúcar
240 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
4 gramos de Levadura seca instántanea
50 gramos de Queso feta desmenuzado
50 gramos de Queso gouda rallado
50 gramos de Queso semicurado rallado
2 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Bizcocho de almendra y mandarina

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Roberto 612

Azúcarlevadura en polvo

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
180 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
4 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
3 unidades de Mandarinas con piel y sin pedúnculo lavadas (unos
una pizca unidades de Sal

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Reposteria

Coca de patata de Castellón

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Roberto 612

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
250 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
3 unidades de Huevos
1 unidades de Piel de limón picada
250 gramos de Puré de patata

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