Elaboración paso a paso

1. 1 Triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.
2. 2 Añadir el cacao en polvo y mezclar bien.
3. 3 Fundir la mantequilla y el chocolate al Baño María.
4. 4 Agregar a la mezcla de galletas y cacao y mezclar bien.
5. 5 Amasar hasta obtener una pasta homogénea, añadiendo un poquito de agua si fuese necesario.
6. 6 Repartir la mezcla por la base y las paredes de un molde redondo forrado con papel de horno para hacer la base de galletas de la tarta y enfriar en la nevera durante 1 hora.
7. 7 Triturar los arándanos y colar para obtener un puré espeso.
8. 8 Mezclar el puré de arándanos con las yemas de huevo, el azúcar y el zumo de limón.
9. 9 Añadir la harina de maíz refinada y mezclar hasta que se integre por completo.
10. 10 Cocer a fuego medio sin dejar de remover hasta que empiece a espesar.
11. 11 Retirar del fuego y dejar atemperar durante 10 minutos, removiendo la crema de vez en cuando.
12. 12 Verter la crema sobre la base de galletas y chocolate y enfriar en la nevera durante 24 horas.
13. 13 Desmoldar la tarta y espolvorear por encima el chocolate rallado.