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Hojaldre con huevo mollet y cebolla caramelizada

Placa de hojaldreCebolla caramelizada

Ingredientes

4 cucharadas de Cebolla caramelizada
4 unidades de Huevos
1 unidades de Placa de hojaldre

Calabacines luna rellenos de jamón y gambas

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Calabacines luna rellenos de jamón y gambas

Calabacines lunaMedia cebolla

Ingredientes

4 unidades de Calabacines luna
175 gramos de Gambas
1 cucharadas de Harina
50 gramos de Jamón
250 gramos de Leche
1 unidades de Media cebolla

Infusión de canela y laurel

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ramas de canelaHojas de laurel

Ingredientes

2 litros de Agua
10 unidades de Hojas de laurel
2 unidades de Ramas de canela

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Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

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Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

Cuartos traseros de polloMedio vaso de brandy

Ingredientes

8 dientes de Ajo
1 al gusto de Albahaca
4 unidades de Cuartos traseros de pollo
1 vaso de Medio vaso de brandy
1 al gusto de Orégano
4 unidades de Patatas
1 al gusto de Perejil
1 al gusto de Romero

Caldo dashi

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Agua fríaalga kombu

Ingredientes

250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
8 gramos de Katsuobushi

Cake salado de bacon y cerveza

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aceite de girasollevadura en polvo

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Bacon
1 unidades de Cebolla
100 gramos de Cerveza
180 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Zanahorias

Lomo curado al pimentón

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Cinta de lomosal gorda

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
1 unidades de Cinta de lomo
50 gramos de Pimentón
1 cucharadas de Romero
250 gr. gramos de Sal gorda
1 cucharadas de Tomillo

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Como hacer queso fresco casero

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leche enteraZumo de un limón

Ingredientes

1 litros de Leche entera
1 al gusto de Sal
1 unidades de Zumo de un limón

Como hacer queso fresco casero

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leche enteraZumo de un limón

Ingredientes

1 litros de Leche entera
1 al gusto de Sal
1 unidades de Zumo de un limón

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Como hacer ositos de gominola gigantes

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Ositos de gominolaZumo de naranja

Ingredientes

30 unidades de Ositos de gominola
300 gramos de Zumo de naranja

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Arroz negro

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Sobre de tintacaldo de pescado

Ingredientes

320 gramos de Arroz
1 litros de Caldo de pescado
150 gramos de Langostinos
1 al gusto de Pimentón
200 gramos de Sepia
1 unidades de Sobre de tinta
1 unidades de Tomate

Picantón al horno

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Medio limónaceite de oliva

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
3 dientes de Ajo
1 unidades de Medio limón
1 unidades de Picanton
1 al gusto de Romero
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Tomillo