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Como hacer queso fresco casero

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 7 Pasos
Tienes que tener en cuenta que con un litro de leche puedes hacer un queso fresco de unos 150 gr. aproximadamente.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Calentar la leche en una olla.
  2. 2 Cuando empiece a hervir, añadir el zumo de limón.
  3. 3 Cocer durante 5 minutos sin dejar de remover.
  4. 4 Pasar la leche por un colador con una malla de cocer muy fina y añadir sal al gusto.
  5. 5 Envolver con la malla de cocer, dándole la forma deseada, y dejar escurriendo durante 4 horas.
  6. 6 Desenvolver el queso con cuidado para que no se rompa.
  7. 7 Guardar en la nevera dentro de un recipiente con un poco del suero que ha quedado tras escurrir el queso.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 4 años

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