cebolla peladatomillo (cdta)ajo (dientes)laurel (hoja)aceite de oliva (a gusto)caldo (tazas)cognac (taza)sal y pimienta (a gusto)aceite de olivaSal y Pimienta
Filete grueso de pechuga de polloHojas de curry secasGranos de pimientaajo en polvoAzúcar morenoyogur griegoMenta picadaAjo picadoaceite de olivaZumo de limónmedio pepino
Levadura seca instantáneaZumo de naranjaFrutas confitadas troceadeadsMantequilla a temperatura ambienteAlmendra laminadaOrejones troceadospiel de limón picadacanela en polvonuez moscadaMantequilla fundidaAzúcar glass
Merluza desmenuzada sin piel ni espinasLangostinos (unos 50 gr. una vez pelados)Pan duropan ralladoCebollino picadoHarina para enharinar las albóndigasvino blancoDientes de ajoPerejil picadoCabezas y cáscaras de los langostinosEspinas de pescado
Pechugas de pollo pequeñas (unos 450 gr. aproximadamente)Chutney de mangoVainas de cardamomo verdeRama canelaPerejil picadoSemillas de cilantrocúrcuma en polvoGranos de pimientaZumo de limónCayena en polvoPimienta molida
Litro y medio de aguasalsa de sojaazucar morenoZumo de limón20 cm. de alga kombuCiruelas secas sin huesoHojas de laurelSetas shitakecanela en polvopimienta en grano
Arroz basmatiChile de árbol rojo secoLeche de cocoPollo (pechuga o solomillos)Yogur naturalSemillas de mostazaDientes de ajoPimiento rojo dulcepimienta negraSemillas de sésamo
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