Recetas de cocina con Azúcar glass, Esencia de vainilla, harina, huevo, mantequilla, mermelada fresa para decorar, yema,

Reposteria

Galletas de mascarpone y limón

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Roberto 617

Azúcar glassharinaYema de huevo

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
1 al gusto de Canela en polvo
125 gramos de Harina
5 gramos de Levadura en polvo
1 cucharadas de Piel de limón picada
125 gramos de Queso Mascarpone
1 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Reposteria

Bizcocho de yogur y cacao

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Roberto 617

Azúcar glassharinahuevos

Ingredientes

65 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
40 gramos de Cacao en polvo
135 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Piel de un limón rallada
125 gramos de Yogur

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Aliños y salsas

Roscos de vino

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Roberto 617

Azúcar glassharinaharina de fuerza

Ingredientes

1 cucharadas de Anís en grano
60 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Canela
150 gramos de Harina
150 gramos de Harina de fuerza
125 gramos de Manteca de cerdo
50 gramos de Semillas de sesamo
125 gramos de Vino moscatel

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Veganas

Roscón de Reyes vegano

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar glassharina de fuerzaHarina de maíz refinada

Ingredientes

60 gramos de Aceite de girasol
30 gramos de Agua de azahar
50 gramos de Agua templada
125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
1 al gusto de Fruta escarchada
440 gramos de Harina de fuerza
10 gramos de Harina de maíz refinada
140 gramos de Leche soja templada
20 gramos de Levadura de panadero
1 unidades de Media piel de naranja entera
1 unidades de Media piel de naranja picada
1 unidades de Medie piel de limon picada
1 unidades de Rama de canela
1 gramos de Sal

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Veganas

Bizcocho vegano de limón

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Roberto 617

Azúcar glassharinaHarina de garbanzos

Ingredientes

110 gramos de Aceite de girasol
85 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
75 gramos de Azúcar glass
85 gramos de Bebida de almendras
5 gramos de Bicarbonato sódico
210 gramos de Harina
85 gramos de Harina de garbanzos
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Piel de limón picada
1 gramos de Sal
1 unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Cortadillos de cidra

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar glassAzúcar glass para espolvorearharina

Ingredientes

125 gramos de Azúcar glass
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
375 gramos de Cabello de ángel
2 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina
250 gramos de Manteca de cerdo
1 unidades de Ralladura de un limón
65 gramos de Vino blanco

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Reposteria

Mantecados de avellana

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Roberto 617

Azúcar glassAzúcar glass para espolvorearharina

Ingredientes

50 gramos de Avellanas
60 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Azúcar glass para espolvorear
un tercio unidades de Canela en polvo
140 gramos de Harina
60 gramos de Manteca de cerdo

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Postres

Mousse de Chocolate (esponjosa de verdad)

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Montse Comesaña Lopez 9

Mousse de Chocolate (esponjosa de verdad)

mantequillaYemas

Ingredientes

150 gramos de Chocolate negro
150 gramos de Chocolate negro 55%
3 unidades de Claras pasteurizadas
08 unidades de Crémor Tártaro
25 gramos de Mantequilla
45 gramos de Nata líquida
45 gramos de Nata líquida 35 %
2 unidades de Yemas
0 centilitros de Zumo Naranja Natural

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Postres Sin gluten

Helado de plancton

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Plancton Marino 51

mantequillaYemas

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
20 gramos de Glucosa
30 centilitros de Leche
15 gramos de Leche en polvo
25 gramos de Mantequilla
3 gramos de Plancton
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
1 gramos de Xatana
5 unidades de Yemas

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Plato Principal

Pastel de Fideos al Horno

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La Cocina Imperfecta 55

Cucharas de Mantequillahuevos

Ingredientes

200 gramos de Bechamel
2 cucharadas de Cucharas de Mantequilla
250 gramos de Fideos
2 unidades de Huevos
1 unidades de Pechuga de pollo
4 unidades de Salchichas
5 unidades de Trozos de Bacon

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Plato Principal

Ñoquis a la carbonara de plancton

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Plancton Marino 51

mantequilla sin salyemas de huevo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Crema de Plancton
40 gramos de Mantequilla sin sal
30 centilitros de Nata para cocinar
400 gramos de Ñoquis
200 gramos de Panceta o bacon
1 al gusto de Pimienta y sal
60 gramos de Queso parmesano
4 unidades de Yemas de huevo

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Postres

galletas de leche condensada y maicena, muy fáciles y deliciosas

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Recetas Cocina 247

galletas de leche condensada y maicena, muy fáciles y deliciosas

mantequillaYema de huevo

Ingredientes

200 gramos de Leche condensada
300 gramos de Maicena
125 gramos de Mantequilla
1 unidades de Yema de huevo

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Postres Sin gluten