Recetas de cocina con Azúcar, harina, Harina de maiz refinada, huevos,

Reposteria

Tarte au sucre o torta de azúcar

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Roberto 608

harinaAzúcar

Ingredientes

10 gramos de Azúcar
100 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantánea
95 gramos de Mantequilla cortada en dados
30 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
45 gramos de Panela
3 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Plato Principal

Pissaladière

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Roberto 608

harinaAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
9 unidades de Aceitunas negras
100 gramos de Agua tibia
30 gramos de Anchoas en aceite
media cucha unidades de Azúcar
600 gramos de Cebolla
2 unidades de Clavos de olor
2 unidades de Dientes de ajo
225 gramos de Harina
5 gramos de Levadura seca instántanea
8 unidades de Lomos de anchoas en aceite
media cucha unidades de Orégano
media cucha unidades de Romero
1 cucharadi unidades de Sal
un cuarto d unidades de Semillas de hinojo
media cucha unidades de Tomillo

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Reposteria

Bizcocho de azafrán y cardamomo

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Roberto 608

harinaAzúcar glass

Ingredientes

150 gramos de Azúcar glass
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
100 gramos de Ghee o mantequilla clarificada
180 gramos de Harina
10-12 unidades de Hebras de azafrán
150 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 al gusto de Pistachos troceados
media cucha unidades de Semillas de cardamomo verde molidas
100 gramos de Yogur

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Plato Principal

Masa de pizza crujiente

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cocinero 24

harina fuerza

Ingredientes

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Plato Principal

Papas rebujas

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J Juan Lopez 4

huevos

Ingredientes

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Plato Principal

Tallarines caseros

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Toni Michel Caubet 438

harina

Ingredientes

200 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
4 gramos de Sal

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Plato Principal

Pollo a la cerveza II

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Laura López Martínez 86

harina

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
4 cucharadas de Harina
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidades de Lata de cerveza con alcohol
4 unidades de Muslos de pollo

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Reposteria

Tarta de Ketchup

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Fernando Vicente 186

huevosharina

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite vegetal
150 unidades de Azucar
150 unidades de Harina
8 unidades de Huevos
1 cucharadas de Ketchup
1 cucharadas de Levadura

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Reposteria

Receta de waffles

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Annita Zen 9

huevosharina

Ingredientes

240 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
100 gramos de Manteca derretida
10 gramos de Polvo de hornear
5 gramos de Sal
375 centilitros de Taza de leche

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Plato Principal

Meatloaf

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Fernando Vicente 186

huevos

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
1 unidades de Aceite oliva
2 unidades de Ajo
500 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Huevos
4 unidades de Patatas
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Reposteria

Pa i oli o la focaccia italiana

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Fernando Vicente 186

harina

Ingredientes

8 cucharadas de Aceite de oliva
8 cucharadas de Aceite oliva
1 unidades de Agua
500 gramos de Harina
30 gramos de Levadura
1 unidades de Pimenton
1 unidades de Romero
1 unidades de Sal

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Entrantes

Tarta de Delicias de Mar

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La Cocina Imperfecta 55

harina

Ingredientes

80 gramos de Gambas Peladas
2 cucharadas de Harina
1 vaso de Leche
2 cucharadas de Mantequilla
1 unidades de Masa de hojaldre
300 gramos de Palitos de Cangrejo
5 unidades de Pimientos del piquillo
30 gramos de Queso rallado
1 unidades de Vaso de Leche

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