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Magdalenas de lino
Ingredientes
- 60 gramos de Aceite de girasol
- 90 gramos de Azúcar
- 150 gramos de Harina
- 150 gramos de Leche
- 5 gramos de Levadura en polvo
- 30 gramos de Lino molido
- 1 unidad de Piel de un limón picada
- 100 gramos de Zumo de limón
Facilidad
Saludable
Picante
- 60 minutos,
- 6 Pasos
Estas magdalenas tienen una textura algo pegajosa, ya que no tienen huevo y el lino mezclado con la leche se hace una pasta muy densa, por lo que no esperes que sean como las magdalenas que sueles comer.
Elaboración paso a paso
- 1 Mezclar el lino con la leche y dejar reposar durante 30 minutos.
- 2 Remover la mezcla de leche y lino hasta que se forme una crema espesa.
- 3 Mezclar la crema de leche y lino con el zumo de limón y el aceite de girasol.
- 4 Mezclar la harina con la levadura en polvo, el azúcar y la piel de limón.
- 5 Añadir poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de remover hasta obtener una crema homogénea.
- 6 Rellenar los moldes de magdalenas ¾ partes y hornear a 175ºC durante unos 40 minutos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años
