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Tortiglioni con boloñesa de lentejas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de pasta con boloñesa de lentejas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar y picar la cebolla y la zanahoria.
  2. 2 Escurrir y picar el tomate en conserva, reservando 300 ml. del jugo.
  3. 3 Pochar la cebolla y la zanahoria.
  4. 4 Añadir el tomate en conserva y una pizca de azúcar y cocinar durante unos minutos.
  5. 5 Agregar la harina y cocinarla durante un par de minutos más.
  6. 6 Añadir las lentejas naranjas, los 300 ml. del jugo del tomate en conserva que se habían reservado y 300 ml. de agua.
  7. 7 Cocer a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas las lentejas.
  8. 8 Cocer los tortiglioni al dente.
  9. 9 Mezclar los tortiglioni con la salsa y servir.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 mes

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