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Plato Principal
Tortiglioni con boloñesa de lentejas
Ingredientes
- 1 gramos de Azúcar
- 1 unidades de Cebolla
- 15 gramos de Harina
- 125 gramos de Lentejas naranjas
- 200 gramos de Tomate en conserva
- 275 gramos de Tortiglioni
- 1 unidades de Zanahoria
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de pasta con boloñesa de lentejas.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y picar la cebolla y la zanahoria.
- 2 Escurrir y picar el tomate en conserva, reservando 300 ml. del jugo.
- 3 Pochar la cebolla y la zanahoria.
- 4 Añadir el tomate en conserva y una pizca de azúcar y cocinar durante unos minutos.
- 5 Agregar la harina y cocinarla durante un par de minutos más.
- 6 Añadir las lentejas naranjas, los 300 ml. del jugo del tomate en conserva que se habían reservado y 300 ml. de agua.
- 7 Cocer a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas las lentejas.
- 8 Cocer los tortiglioni al dente.
- 9 Mezclar los tortiglioni con la salsa y servir.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2022-10-31 11:14:32
