Elaboración paso a paso

1. 1 Mezclar la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal.
2. 2 Cortar el turrón de Jijona en trozos pequeños.
3. 3 Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema homogénea.
4. 4 Añadir el huevo y mezclar hasta que se integre por completo.
5. 5 Agregar la harina con levadura a la mezcla anterior y mezclar hasta formar una masa homogénea.
6. 6 Añadir el turrón troceado y mezclar bien.
7. 7 Humedecer ligeramente las manos, coger porciones de masa y darles forma redonda.
8. 8 Hornear las galletas a 170ºC durante unos 20-25 minutos.