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Alitas de pollo con tomate y pimientos verdes

Alitas de polloAzúcarDientes de ajoMuslitos de pollopimientos verdes italianosTomatesvino blanco

Ingredientes

8 unidades de Alitas de pollo
1 gramo de Azúcar
2 unidades de Dientes de ajo
8 unidades de Muslitos de pollo
2 unidades de Pimientos verdes italianos
4 unidades de Tomates
200 gramos de Vino blanco

Reposteria

Queque de limón glaseado

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Alejandra Parra Pizarro 13

azúcar (glaseadoazucarazucar (taza)glaseado azucarglaseado azucar (taza)

Ingredientes

2 cucharadas de Agua (glaseado
1 vaso de Azucar
Azúcar (glaseado
1 unidad de Azucar (taza)
3/4 unidades de Cáscara rallada (glaseado
1/2 unidades de Cdta)
3/4 vasos de Glaseado agua
3/4 unidades de Glaseado agua (taza)
1/2 vasos de Glaseado azucar
1/2 unidades de Glaseado azucar (taza)
1 cucharada de Glaseado cáscara rallada
1 unidad de Glaseado cáscara rallada (cdta)
1/4 vasos de Glaseado jugo de limón
1/4 unidades de Glaseado jugo de limón (taza)
2 vasos de Harina con polvos
2 unidades de Harina con polvos (taza)
1 unidad de Huevo
2 cucharadas de Jugo de limón
1/4 unidades de Jugo de limón (glaseado
2 vasos de Leche
2 unidades de Leche (taza)
2 cucharadas de Maicena
Maicena (glaseado)
1 cucharada de Margarina
2 cucharadas de Ralladura de limón
1 unidad de Taza)

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Plato Principal

Garbanzos con langostinos en salsa

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Azúcar morenoDientes de ajoTomatesvino blanco

Ingredientes

1 gramo de Azúcar moreno
250 gramos de Caldo de marisco
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
450 gramos de Garbanzos cocidos
1 unidad de Hoja de laurel
24 unidades de Langostinos pelados
al gusto Pimentón
1 unidad de Pimiento verde
2 unidades de Tomates
50 gramos de Vino blanco
1 unidad de Zanahoria

Entrantes

Mejillones con tomate

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Laura López Martínez 86

TomatesVaso de vino blancovino blanco

Ingredientes

1 unidad de Ajo
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
2 unidades de Tomates
1 unidad de Vaso de vino blanco
1 vaso de Vino blanco

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Plato Principal

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

AzúcarTomatesVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

2 cucharadas de Anacardos
1 cucharada de Azúcar
1 pizca unidades de Canela en polvo
50 gramos de Cebolla morada
1 pizca unidades de Chili Kashmiri
1 pizca unidades de Cilatro en grano
1 pizca unidades de Comino molido
250 gramos de Deshuesado y troceado
500 gramos de Entremuslo de pollo sin piel
25 gramos de Mantequilla
1 pizca unidades de Nuez moscada
1 cucharada de Pasta de ajo
1 cucharada de Pimentón picante
1 pizca unidades de Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe unidades de Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 gramos de Tomates
1 unidad de VINAGRE DE VINO BLANCO

Plato Principal

Espaguettis con salsa de tomates secos y crujiente de queso

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Roberto Perez Muñoz 348

Espaguettis con salsa de tomates secos y crujiente de queso

azucar morenoTomates canariostomates secos

Ingredientes

1 diente de Ajo
2 gramos de Azucar moreno
3 gramos de Cebollino picado
320 gramos de Espaguettis
4 unidades de Lonchas de queso
40 gramos de Piñones
2 unidades de Tomates canarios
100 gramos de Tomates secos

Plato Principal

Magro con tomate

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Azúcarpimientos verdes italianosvino blanco

Ingredientes

1 gramo de Azúcar
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Hoja de laurel
600 gramos de Magro de cerdo
2 unidades de Pimientos verdes italianos
600 gramos de Tomate triturado
100 gramos de Vino blanco

Plato Principal

Guiso de sepia con tomate y vino blanco

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Azúcar morenoDientes de ajovino blanco

Ingredientes

1 gramo de Azúcar moreno
500 gramos de Cebolla
3 unidades de Dientes de ajo
600 gramos de Sepia troceada
50 gramos de Tomate concentrado
125 gramos de Vino blanco

Plato Principal

Gazpacho marinero

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AzúcarDientes de ajoTomates

Ingredientes

1 gramo de Azúcar
850 gramos de Caldo de pescado o caldo de marisco
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Emperador o pez espada
6-8 unidades de Hebras de azafrán
12 unidades de Langostinos pelados
al gusto Pimentón
1 unidad de Pimiento rojo
2 unidades de Tomates
175 gramos de Torta de cenceña o torta de gazpacho

Reposteria

Cortadillos de cidra

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar glassAzúcar glass para espolvorearvino blanco

Ingredientes

125 gramos de Azúcar glass
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
375 gramos de Cabello de ángel
2 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina
250 gramos de Manteca de cerdo
1 unidad de Ralladura de un limón
65 gramos de Vino blanco

Reposteria

Nevaditos

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarAzúcar glassvino blanco

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
5 gramos de Azúcar glass
225 gramos de Harina
100 gramos de Manteca de cerdo
60 gramos de Vino blanco

Reposteria

Hojaldrinas

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AzúcarAzúcar glass para rebozarvino blanco

Ingredientes

15 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass para rebozar
300 gramos de Harina
160 gramos de Manteca de cerdo
1 unidad de Piel de naranja picada
una pizca unidades de Sal
50 gramos de Vino blanco
40 gramos de Zumo de naranja