Elaboración paso a paso

1. 1 Amasar la manteca de cerdo con la harina, el vino blanco y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.
2. 2 Envolver la masa con papel film y dejar reposar 2 horas en la nevera.
3. 3 Espolvorear la masa con un poco de harina y estirarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un dedo de grosor.
4. 4 Cortar círculos con la ayuda de un molde redondo o un vaso pequeño para hacer los nevaditos.
5. 5 Amasar los recortes, volver a estirar la masa y seguir cortando nevaditos hasta que se termine la masa.
6. 6 Colocar los nevaditos sobre una bandeja de horno y hornear a 180ºC durante 30 minutos o hasta que tengan la superficie ligeramente dorada.
7. 7 Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.