Recetas de cocina con Ajos, cebolla, huevos, laurel, patatas, sal, tomillo, zanahoria

Plato Principal

Ragut de ternera con Penne Rigatte

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Toni Michel Caubet 438

zanahoriacebolla

Ingredientes

2 unidades de Cebolla
400 gramos de Ternera picada
60 centilitros de Tomate triturado
60 unidades de Vino tinto
3 unidades de Zanahoria

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Reposteria

Galette de Caquis, Queso Mahonés y Tomillo

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Rocio Cosy 52

tomillo

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
2 unidades de Caquis
2 cucharadas de Copos de centeno
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
175 gramos de Mantequilla
100 gramos de Queso
1 unidades de Tomillo

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Postres

Mousse de chocolate

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Carlos Cádiz 134

huevos

Ingredientes

250 gramos de Azucar
100 unidades de Brandy
20 gramos de Chocolate
3 unidades de Huevos
0 litros de Nata

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Reposteria

Pequeñas Pastas de Especias

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Jime 17

Queso Crema sin sal agregadaQueso Crema sin sal

Ingredientes

1/2 cucharadas de Anís
125 gramos de Azúcar
Cantidad al gusto de Azúcar glas
1/2 cucharadas de Canela
Cantidad al gusto de Confite de limón
Cantidad al gusto de Confites de naranja y limón
300 gramos de Harina
300 gramos de Harina 0000
125 gramos de Harina de crocante de maní
1 unidades de Huevo
1/2 cucharadas de Jengibre
1 unidades de Jugo de Naranja
175 gramos de Margarina
125 gramos de Pan rallado
2 cucharadas de Queso Crema sin sal
2 cucharadas de Queso Crema sin sal agregada

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Plato Principal

Ragout de pavo

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José María Jiménez 5

patatassal

Ingredientes

8 cucharadas de Aceite de oliva
50 centilitros de Caldo de pollo
50 centilitros de Cerveza
500 gramos de Magro de pavo
2 unidades de Patatas
15 gramos de Perejil
1/2 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde italiano
1 unidades de Puerro
1 al gusto de Sal

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Reposteria

Pancitos de Leche

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Carlos Cádiz 134

sal

Ingredientes

25 centilitros de Aceite
50 gramos de Azucar
300 gramos de Harina de fuerza
1 unidades de Huevo
0.125 litros de Leche
15 gramos de Levadura fresca
1 unidades de Sal
1 unidades de Vainilla

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Reposteria

Galletas de Banana, Anís y Pasas

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Jime 17

huevos

Ingredientes

1 cucharadas de Anís
150 gramos de Avena arrollada
200 gramos de Azúcar
1/2 cucharadas de Bicarbonato de sodio
500 gramos de Harina 000
2 unidades de Huevos
200 gramos de Margarina a punto pomada
5 cucharadas de Pasas de uva sin semillas
3 unidades de Plátanos medianos
1 cucharadas de Polvo para hornear

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Entrantes

Cordon Bleu

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Cocina Actual 33

sal

Ingredientes

1 cucharadas de Harina
1 unidades de Huevo
1 vaso de Huevo batido
5 unidades de Jamón cocido en lonchas
1 vaso de Pan rallado
60 gramos de Parmesano rallado
500 gramos de Pechuga de pollo
5 unidades de Queso en lonchas
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Calamares al ajillo

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Cocina Actual 33

Tomillo fresco

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
600 gramos de Calamar en anillas
4 dientes de Dientes de ajo finamente picados
1 cucharadas de Orégano seco
2 cucharadas de Perejil fresco
1 al gusto de Pimienta
1 cucharadas de Romero fresco
1 cucharadas de Tomillo fresco
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de Zumo de limón

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Postres

Arrollado de chocolate

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mariasuelenia 15

huevos

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
20 gramos de Cacao amargo
250 centilitros de Crema de leche para batir
1 cucharadas de Cucharada de coñac.
1 cucharadas de Cucharada de miel
4 unidades de Huevos
20 gramos de Manteca derretida

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Entrantes

Gambas rebozadas con maíz en cama de cebolla

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Cooking Music 3

cebolla

Ingredientes

1 lata de Aceite
1 unidades de Cebolla
12 unidades de Gambas grandes
1 unidades de Huevo
100 gramos de Maíz
100 gramos de Maiz
30 unidades de Pipas calabaza

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Veganas

Vegetales al Horno

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Carolina Armenta Bernal 2

cebolla cabezona rojaSal y Pimienta

Ingredientes

0 al gusto de Aceite de oliva
2 unidades de Calabacines pequeños verdes y amarillos
1 unidades de Cebolla cabezona roja
200 gramos de Habichuela
2 unidades de Hinojos
0 al gusto de Hojas de albahaca
6 cucharadas de Miga de pan
2 unidades de Pimentones rojos
0 al gusto de Sal y Pimienta
250 gramos de Tomates cherrys rojos

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