Ajos, cebolla, huevos, laurel, patatas, sal, tomillo, zanahoria (página 27)

Plato Principal

Sopa de fideos de soja con verdura y shiitake

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Roberto 627

Sopa de fideos de soja con verdura y shiitake

cebollazanahoria

Ingredientes

800 gramos de Caldo Dashi
75 gramos de Cebolla
200 gramos de Fideos de soja
15 gramos de Katsuobushi
12 unidades de Setas shiitake deshidratadas
50 gramos de Zanahoria

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Entrantes

Espaguettis a la begoñesa

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollazanahoria

Ingredientes

150 gramos de Bacon
150 gramos de Cebolla
320 gramos de Espaguettis
al gusto Queso rallado
100 gramos de Zanahoria

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Plato Principal

Rabo de toro al vino tinto

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Roberto Perez Muñoz 348

cebollazanahorias

Ingredientes

1 litro de Agua
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
al gusto Harina para enharinar
5 gramos de Jengibre
1 unidad de Pimiento rojo
1000 gramos de Rabo de toro
5 centilitros de Vino tinto
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal

Lasaña de carne con bechamel

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Roberto 627

Cebollaszanahorias

Ingredientes

al gusto Bechamel
25 gramos de Brandy
500 gramos de Carne picada
2 unidades de Cebollas
1 cucharada de Harina
12 unidades de Placas de lasaña
al gusto Queso rallado
200 gramos de Tomate en conserva
2 unidades de Zanahorias

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Piscolabis

Pita con crudités y Olivada Olivera d’Atenea

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Olivera Atenea 7

Pita con crudités y Olivada Olivera d’Atenea

cebollazanahoria

Ingredientes

1 unidad de Cebolla
135 gramos de Olivada Olivera dAtenea
4 unidades de Pan Pita
1 unidad de Pimiento amarillo
1 unidad de Pimiento rojo
1 unidad de Pimiento verde
250 gramos de Queso fresco / Queso feta
250 gramos de Queso fresco o feta
1 unidad de Zanahoria

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Entrantes

Gyozas de rabo de toro con chucrut y salsa hoisin

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Cocinista 6

Gyozas de rabo de toro con chucrut y salsa hoisin

Cebolla Blancazanahorias

Ingredientes

2 dientes de Ajo
1 unidad de Apio
1/2 unidades de Cebolla Blanca
1/2 unidades de Col
100 centilitros de De el vino más barato que tengas
1 unidad de Oblea de gyoza
500 gramos de Rabo de toro
1/2 vasos de Vinagre
2 unidades de Zanahorias

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Veganas

ARROZ CON CARNE DE SOYA y Vegetales

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May 0

Cebolla Blancazanahoria

Ingredientes

1 diente de Ajo
cantidad n unidades de Ajo en polvo
1 taza unidades de Arroz
Cantidad n unidades de Carne de soya forma de rizos
a gusto unidades de Cebolla Blanca
a gusto unidades de Cebollin
a gusto unidades de Chile dulce
a gusto unidades de Cilantro
1 lata de Guisantes
1 lata de Hongos
opcional unidades de Mantequilla de ajo y perejil
cantidad n unidades de Pimienta blanca
cantidad n unidades de Vainicas
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Tortiglioni con boloñesa de lentejas

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Roberto 627

cebollazanahoria

Ingredientes

1 gramo de Azúcar
1 unidad de Cebolla
15 gramos de Harina
125 gramos de Lentejas naranjas
200 gramos de Tomate en conserva
275 gramos de Tortiglioni
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Estofado de pavo con ciruelas

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Roberto 627

cebollazanahoria

Ingredientes

1 gramo de Canela
250 gramos de Cebolla
8 unidades de Ciruelas pasas
2 unidades de Clavo de olor
875 gramos de Pavo troceado
250 gramos de Vino tinto
125 gramos de Zanahoria

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Entrantes

Caldo de pescado horneado o fumet al horno

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Roberto 627

Caldo de pescado horneado o fumet al horno

cebollazanahoria

Ingredientes

3 litros de Agua
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Espinas y cabeza de pescado
1 unidad de Puerro
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Alubias blancas con panceta y calabaza

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Roberto 627

cebollazanahoria

Ingredientes

250 gramos de Alubias blancas cocidas
150 gramos de Calabaza
225 gramos de Cebolla
media cuch unidades de Comino en grano
1 unidad de Diente de ajo
150 gramos de Panceta
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Semillas de hinojo
75 gramos de Zanahoria

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Plato Principal

Cordero con salsa de espinacas

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Roberto 627

cebollazanahoria

Ingredientes

600 gramos de Agua
1 unidad de Boniato mediano (unos 200 gr. aproximadamente)
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Dientes de ajo
125 gramos de Espinacas
1 o 2 unidades de Huesos de cordero
2 cucharadas de Perejil picado
450 gramos de Pierna de cordero troceada
100 gramos de Vino tinto
media unidades de Zanahoria

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