Recetas de cocina con Aguacates (unos 250 gr. una vez pelados y deshuesados), Azúcar, espinacas, galletas, Harina de maíz refinada, huevos, Mantequilla fundida, Piel de lima picada, Queso de untar, Queso Mascarpone, Zumo de lima

Reposteria

Pestiños, receta de semana santa

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Dolores 10

Azúcar (para embadurnar)

Ingredientes

1 vaso de Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
1 al gusto de Aceite de oliva virgen extra para freir
1 cucharadas de Anís en grano
1 al gusto de Azúcar (para embadurnar)
1 al gusto de Canela molida (para embadurnar)
750 gramos de Harina
1 unidades de Rama de canela
1 al gusto de Sal
1 vaso de Vino blanco Montilla Moriles

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Entrantes

Huevos benedict

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Roberto 608

Zumo de limón

Ingredientes

5 gramos de Brotes de alfalfa
1 unidades de Huevo
1 unidades de Loncha de jamón york
50 gramos de Mantequilla
1 unidades de Medio panecillo
5 gramos de Vinagre
1 unidades de Yema de huevo
1 gramos de Zumo de limón

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Postres

Mahalabia

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Roberto 608

AzúcarHarina de maíz refinada

Ingredientes

25 gramos de Agua de azahar
80 gramos de Azúcar
80 gramos de Harina de maíz refinada
800 gramos de Leche
1 al gusto de Pistachos molidos

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Postres

Tarta de manzana

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Roberto 608

Azúcar morenohuevos

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
80 gramos de Azúcar moreno
2 gramos de Canela en polvo
125 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
175 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
600 gramos de Manzana

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Reposteria

Crema de café al whisky

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Roberto 608

huevosAzúcar

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
50 gramos de Café líquido
30 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
500 gramos de Leche
1 cucharadas de Whisky

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Postres

Bizcocho de avena con arándanos

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Roberto 608

Azúcar morenohuevos

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
125 gramos de Arándanos
200 gramos de Avena molida
100 gramos de Azúcar moreno
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
250 gramos de Yogur

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Reposteria

Tarta de higos y almendra

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Roberto 608

Azúcarhuevos

Ingredientes

25 gramos de Almendra laminada
175 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azúcar
75 gramos de Harina
150 gramos de Higos
3 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Miel
1 unidades de Ralladura de un limón
1 unidades de Ralladura de una naranja

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Plato Principal

Pide de espinacas o ispanakli pide

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Roberto 608

Azúcarespinacas

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Agua templada
6 gramos de Azúcar
2 unidades de Cebollas
400 gramos de Espinacas
325 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
2 gramos de Levadura seca instantanea
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Queso rallado
3 gramos de Sal
60 gramos de Yogur

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Reposteria

Bizcocho de almendra con higos

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Roberto 608

Azúcarhuevos

Ingredientes

175 gramos de Almendra molida
175 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
175 gramos de Higos
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
175 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Bollitos de roscón de Reyes

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Roberto 608

AzúcarHuevos batidos

Ingredientes

5 gramos de Agua de azahar
1 al gusto de Almendra laminada
75 gramos de Azúcar
1 al gusto de Fruta escarchada
250 gramos de Harina
250 gramos de Harina de fuerza
3 unidades de Huevos batidos
125 gramos de Leche tibia
7 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Ralladura de limón picada
10 gramos de Sal

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Reposteria

Cordiales murcianos

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Roberto 608

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

250 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azúcar
10 gramos de Azúcar glass
125 gramos de Cabello de ángel
1 unidades de Huevo batido
1 unidades de Media piel de limón picada

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Reposteria

Mince pies

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Roberto 608

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

2 cucharadas de Agua
50 gramos de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
20 gramos de Azúcar glass
30 gramos de Brandy
1 al gusto de Canela en polvo
100 gramos de Ciruelas pasas
175 gramos de Harina
1 al gusto de Jengibre en polvo
30 gramos de Manteca de cerdo
100 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzanas
1 al gusto de Nuez moscada
60 gramos de Orejones
100 gramos de Pasas
1 unidades de Piel de un limón pequeño picada
1 unidades de Piel de una naranja picada
1 gramos de Sal
50 gramos de Vinagre de manzana
1 unidades de Zumo de un limón pequeño
1 unidades de Zumo de una naranja

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