Elaboración paso a paso

1. 1 Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.
2. 2 Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.
3. 3 Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, apretar con las manos para que la base de galletas quede firme y consistente y guardar en la nevera.
4. 4 Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
5. 5 Trocear el turrón blando.
6. 6 Calentar la leche con el turrón a fuego suave sin que llegue a hervir y remover para que se vaya fundiendo poco a poco.
7. 7 Añadir la nata y mezclar bien hasta que se integre por completo.
8. 8 Retirar del fuego, agregar las hojas de gelatina escurridas y remover hasta que se hayan disuelto por completo.
9. 9 Verter la crema de turrón sobre la base de galletas, tapar con papel film y guardar en la nevera hasta que se haya solidificado por completo.
10. 10 Espolvorear la tarta con almendra crocanti al gusto y desmoldar con cuidado.