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Tarta de queso con arándanos

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 10 Pasos
Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.
  2. 2 Fundir la mantequilla.
  3. 3 Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.
  4. 4 Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, apretar con las manos para que la base de galletas quede firme y consistente y guardar en la nevera.
  5. 5 Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
  6. 6 Semi montar 175 ml. de nata.
  7. 7 Mezclar el queso de untar con la leche condensada.
  8. 8 Calentar los 50 ml. restantes de nata, añadir las hojas de gelatina escurridas, remover hasta que se hayan disuelto por completo, añadir a la mezcla de queso y leche condensada y mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
  9. 9 Incorporar la nata semi montada, mezclar hasta que se integre por completo, verter la crema de queso sobre la base de galletas, tapar con papel film y guardar en la nevera hasta que se haya solidificado por completo.
  10. 10 Cubrir la tarta con la mermelada de arándanos y desmoldar con cuidado.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
hace 3 semanas

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