Recetas de cocina con Agua tibia, harina, Levadura seca instantanea, sal, Semillas de amapola, Semillas de girasol, Semillas de lino, Semillas de sésamo,

Entrantes

Sheermal o pan de azafrán iraní

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Roberto 608

harinaLevadura seca instantaneasal

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
500 gramos de Harina
12-15 unidades de Hebras de azafrán
1 unidades de Huevo
250 gramos de Leche
2 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
10 gramos de Mantequilla derretida
10 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Plato Principal

Yaki udon de verduras y setas shiitake

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Roberto 608

salsa de sojaSalsa de soja oscuraSemillas de sésamo

Ingredientes

media unidades de Aceite de sésamo
2 cucharadas de Agua
50 gramos de Cebolla
200 gramos de Fideos udon
1 cucharadas de Miel
1 cucharadas de Mirin
50 gramos de Pimiento rojo
1 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharadas de Salsa de soja oscura
1 al gusto de Semillas de sésamo
100 gramos de Setas shiitake
media cucharadas de Vinagre de arroz

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Reposteria

Pan d´arancia

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Roberto 608

harinaHarina de maíz refinadasal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
175 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
50 gramos de Harina de maíz refinada
3 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
400 gramos de Naranjas con piel y lavadas
media cucha unidades de Sal

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Plato Principal

Albóndigas de merluza y langostinos

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Roberto 608

salHarina para enharinar las albóndigasharina

Ingredientes

600 gramos de Agua
4 unidades de Cabezas y cáscaras de los langostinos
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
1-2 unidades de Espinas de pescado
15 gramos de Harina
1 al gusto de Harina para enharinar las albóndigas
1 unidades de Huevo
4 unidades de Langostinos (unos 50 gr. una vez pelados)
1 al gusto de Leche
300 gramos de Merluza desmenuzada sin piel ni espinas
35 gramos de Pan duro
2 cucharadas de Pan rallado
250 gramos de Patatas
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
125 gramos de Vino blanco

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Reposteria

Pancakes o tortitas americanas

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Roberto 608

harinaHarina de maíz refinadasal

Ingredientes

1 al gusto de Arándanos frescos
20 gramos de Azúcar
1 cucharadi unidades de Azúcar glass
70 gramos de Harina
25 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidades de Huevos
100 gramos de Leche
6 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Mantequilla derretida
50 gramos de Queso Mascarpone
una pizca unidades de Sal
1 al gusto de Sirope de agave

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Plato Principal

SALMON MARINADO de AQUIROPA.COM

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Aquiropa Aquiropa -1

1 salmón fresco de 1 kilo y 1/2

Ingredientes

1.5 kg al gusto de 1 salmón fresco de 1 kilo y 1/2

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Aliños y salsas

Salsa agridulce

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Roberto 608

1 cucharadita de salsa de soja1 cucharadita de harina de maíz refinada

Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unidades de 1 cucharadita de salsa de soja
4 cucharadas de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Ketchup
1 cucharadas de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Zumo de piña

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Entrantes

Como cocinar arroz basmati

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Roberto 608

Agua tibiasal

Ingredientes

200 gramos de Agua tibia
100 gramos de Arroz basmati
10 gramos de Ghee
1 al gusto de Sal

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Veganas

Bizcocho de calabaza asada

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Roberto Perez Muñoz 348

harina1 pizca de sal

Ingredientes

1 gramos de 1 pizca de sal
250 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
350 gramos de Calabaza asada
80 gramos de Harina
10 gramos de Levadura en polvo

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Plato Principal

Masa de pizza casera

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Roberto 608

harinaAgua tibia

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
15 centilitros de Agua tibia
300 gramos de Harina
De 5 a 10 gramos de Levadura de panadero
1 cucharadas de Orégano o albahaca (Opcional)

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Postres

Alfajores andaluces

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Roberto 608

harinaAgua tibia

Ingredientes

20 gramos de Agua tibia
100 gramos de Almendra molida
15 gramos de Azúcar glass
5 gramos de Cacao en polvo
5 gramos de Canela en polvo
60 gramos de Harina
20 gramos de Miel

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Veganas

Pan chino al vapor o mantou

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Roberto Perez Muñoz 348

harinaAgua tibia

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
125 gramos de Agua tibia
25 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
3 gramos de Levadura de panadero

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