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14 Recetas de cocina que contienen los ingredientes:

Caldo de alga kombu

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Roberto Perez Muñoz 348

Agua friaalga kombu

Ingredientes

500 gramos de Agua fria
15 gramos de Alga kombu

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Caldo dashi

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Roberto 627

Agua fríaalga kombu

Ingredientes

250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
8 gramos de Katsuobushi

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Furikake

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Roberto 627

Agua fríaalga kombu

Ingredientes

250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
4 gramos de Azúcar
8 gramos de Katsuobushi
1 unidad de Media alga nori
1 unidad de Media cucharada de salsa de soja
5 gramos de Semillas de sésamo

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Arroz gohan con furikake

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Roberto 627

Agua fríaalga kombu

Ingredientes

90 gramos de Agua
250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
75 gramos de Arroz
4 gramos de Azúcar
8 gramos de Katsuobushi
1 unidad de Media alga nori
1 unidad de Media cucharada de salsa de soja
5 gramos de Semillas de sesamo

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Sopa de pescado III

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Toni Michel Caubet 471

alga kombu

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Ajo
al gusto Alga kombu
al gusto Almendra en polvo
al gusto Cebolla
al gusto Guisantes
al gusto Laurel
al gusto Leche avena
al gusto Miso blanco
al gusto Nuez moscada
al gusto Perejil
al gusto Pescado fresco
- unidades de Zanahoria

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Salsa tonkatsu

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Roberto Perez Muñoz 348

20 cm. de alga kombu

Ingredientes

1 unidad de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidad de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidad de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidad de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidad de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón

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Sopa de fideos de soba con pato y puerro salteado

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Roberto Perez Muñoz 348

Sopa de fideos de soba con pato y puerro salteado

Caldo de alga kombu

Ingredientes

1 litro de Caldo de alga kombu
al gusto Cebollino picado
150 gramos de Fideos de soba
200 gramos de Magret de pato
4 cucharadas de Mirin
2 unidades de Puerros pequeños
4 cucharadas de Salsa de soja

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Tarta de Moras Merengada

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Jime 17

Agua fría

Ingredientes

15 centilitros de Agua
25 centilitros de Agua fría
150 gramos de Azúcar
3 unidades de Claras
1/2 cucharadas de Crémor Tártaro
400 gramos de Harina 0000
150 gramos de Harina de cereal
3 cucharadas de Maicena
200 gramos de Margarina
500 gramos de Moras
2 unidades de Ralladura y jugo de Naranja pequeñas

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Tarta de Ananá y Crema de Coco

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Jime 17

Agua fria

Ingredientes

al gusto Agua fria
1 lata de Ananá en rodajas
150 gramos de Azúcar
200 gramos de Coco rallado
1 cucharada de Esencia de vainilla
al gusto Fritolim
400 gramos de Harina 0000
1 unidad de Huevo
200 gramos de Margarina
200 gramos de Margarina a punto pomada

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Piscolabis Sin gluten

Chip de patata y Plancton Marino

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Plancton Marino 51

Agua fría de cocción de las patatas

Ingredientes

4 gramos de Agua fría de cocción de las patatas
180 gramos de Patata cocida
3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
6 gramos de Sal

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Infusión de té verde y moras

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Roberto 627

Agua fría

Ingredientes

500 gramos de Agua fría
3 unidades de Bolsitas de té verde
5 unidades de Moras

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Limonada de hierbabuena

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Roberto 627

Agua fría

Ingredientes

500 gramos de Agua fría
15-20 gramos de Azúcar
5 gramos de Hojas de hierbabuena lavadas
1 unidad de Limón troceado y sin pepitas

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14 Recetas de cocina que contienen los ingredientes:

Veganas

Caldo de alga kombu

Entrantes

Caldo dashi

Aliños y salsas

Furikake

Entrantes

Arroz gohan con furikake

Entrantes

Sopa de pescado III

Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

Plato Principal

Sopa de fideos de soba con pato y puerro salteado

Reposteria

Tarta de Moras Merengada

Reposteria

Tarta de Ananá y Crema de Coco

Piscolabis Sin gluten

Chip de patata y Plancton Marino

Bebidas y Zumos

Infusión de té verde y moras

Bebidas y Zumos

Limonada de hierbabuena