Recetas de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, cebolla tierna, limón, patata, Perejil fresco, Sal y Pimienta, salmón,

Reposteria

Rosquillas de limón

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Roberto 608

piel de limón picada

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
1 al gusto de Azúcar para rebozar las rosquillas
una pizca unidades de Esencia de vainilla
170 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
40 gramos de Leche
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Dum aloo

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Roberto 608

Patatas lavadas y con piel (unas 10 patatas pequeñas)

Ingredientes

200 gramos de Agua
1 cucharadi unidades de Canela en polvo
3 unidades de Chili Kashmiri pequeño
1 cucharadi unidades de Jengibre en polvo
550 gramos de Patatas lavadas y con piel (unas 10 patatas pequeñas)
1 cucharadi unidades de Pimentón picante
1 cucharadi unidades de Semillas de cilantro trituradas
1 cucharadi unidades de Semillas de hinojo trituradas
150 gramos de Yogur

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Plato Principal

Patatas revolconas, patatas meneás o patatas removidas

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Roberto 608

patatas

Ingredientes

1 unidades de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Patatas
una cuchara unidades de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Reposteria

Bica de Trives

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Roberto 608

Ralladura de limón picada

Ingredientes

90 gramos de Agua tibia
275 gramos de Azúcar
una pizca unidades de CANELA MOLIDA
290 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
2 gramos de Levadura seca instantánea
160 gramos de Manteca de vaca
media unidades de Ralladura de limón picada
una pizca unidades de Sal

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Reposteria

Gogosi o donuts rumanos

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Roberto 608

piel de limón picada

Ingredientes

20 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
media cucharadas de Esencia de vainilla
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
110 gramos de Leche tibia
5 gramos de Levadura seca instántanea
25 unidades de Mantequilla derretida y tibia
media unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Entrantes

Ajo colorao de Granada

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Roberto 608

patatas

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
90 gramos de Cebolla
1/4 de cuch unidades de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Patatas
3 unidades de Pimientos secos
1 al gusto de Sal
90 gramos de Tomate

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Bebidas y Zumos

Limonada de hierbabuena

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Roberto 608

Limón troceado y sin pepitas

Ingredientes

500 gramos de Agua fría
15-20 gramos de Azúcar
5 gramos de Hojas de hierbabuena lavadas
1 unidades de Limón troceado y sin pepitas

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Ensaladas

Coronation chicken o pollo de la coronación

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Roberto 608

Coronation chicken o pollo de la coronación

Zumo de limón

Ingredientes

una pizca unidades de Cayena en polvo
media cucharadas de Cúrcuma en polvo
60 gramos de Chutney de mango
media cucha unidades de Granos de pimienta
100 gramos de Mayonesa
2 unidades de Pechugas de pollo pequeñas (unos 450 gr. aproximadamente)
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta molida
1 unidades de Rama canela
1 al gusto de Sal
1 cucharadas de Semillas de cilantro
6 unidades de Vainas de cardamomo verde
75 gramos de Yogur
media cucha unidades de Zumo de limón

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Ensaladas

Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor

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Roberto 608

Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor

Patatas no muy grandes y del mismo tamaño

Ingredientes

25 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas y troceadas
60 gramos de Atún en aceite escurrido
2 unidades de Huevos
125-150 gramos de Mayonesa
400 gramos de Patatas no muy grandes y del mismo tamaño
150 gramos de Zanahorias

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Entrantes

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

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Roberto 608

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

Zumo de limón

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
3 cucharadi unidades de Agua
1 cucharadi unidades de Ajo en polvo
un cuarto d unidades de Alga nori
100 gramos de Alubias cocidas
20 gramos de Cebolla moarada
200 gramos de Garbanzos cocidos
media cucha unidades de Levadura nutricional
1 al gusto de Pimienta
4 unidades de Rebanadas de pan de molde
1 al gusto de Sal
1 cucharadi unidades de Zumo de limón

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Anti resacas

Pasos para preparar el exquisito ceviche de pescado

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NuevosAprendizajes 0

Pasos para preparar el exquisito ceviche de pescado

Vaso de jugo de limón

Ingredientes

1 unidades de Cebolla Roja
1 1/2 unidades de Libra de pescado blanco
1 unidades de Pimiento verde
1 unidades de Tomate
1 unidades de Vaso de jugo de limón

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