Plato Principal
Patatas revolconas, patatas meneás o patatas removidas
Ingredientes
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de estas patatas revolconas, patatas meneás o patatas removidas.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y trocear las patatas.
- 2 Cocer las patatas durante unos 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
- 3 Escurrir las patatas, reservando un poco del agua de cocción.
- 4 Salpimentar las patatas y machacarlas con un tenedor, pero sin hacer un puré, para que queden algunos trozos grandes de patata.
- 5 Pelar y laminar los dientes de ajo.
- 6 Quitarle la piel al chorizo y cortarlo en trozos pequeños.
- 7 Cocinar el chorizo y los dientes de ajo en una sartén a fuego suave sin aceite hasta que el chorizo esté bien dorado y haya soltado toda su grasa.
- 8 Apagar el fuego, añadir el pimentón y remover bien hasta que se mezcle por completo con la grasa del chorizo.
- 9 Añadir los dientes de ajo, el chorizo y la grasa que ha soltado a las patatas y mezclar bien.
- 10 Agregar un poco del agua de cocción de las patatas y volver a mezclar, añadiendo poco a poco más agua hasta obtener la textura deseada.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 semanas 2025-04-22 14:48:14