Aceite de Oliva Virgen Extra, ajo, albahaca fresca, calabacín, Pistacho verde repelado, Plancton Marino Veta la Palma, setas, Tofu, tomates cherry (página 4)

Veganas Sin gluten

Crema de Calabacín

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Paco Mateos Gomez 1

Ajoscalabacín

Ingredientes

un poquito unidades de Aceite oliva
2 unidades de Ajos
1 unidad de Calabacín
1/2 unidades de Calabaza
1 unidad de Cebolla
1/2 unidades de Nata
1 unidad de Patata
1 unidad de Puerro
1/2 unidades de Queso de cabra

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Entrantes Sin gluten

Crema de brócoli, calabacín y patata

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Toni Michel Caubet 471

ajocalabacín

Ingredientes

3 dientes de Ajo
1 unidad de Brócoli
1 unidad de Calabacín
1 litro de Caldo vegetal
1 unidad de Cebolla
0,1 litro de Nata
3 unidades de Patata

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Plato Principal Sin gluten

Tallarines de calabacín al tomate y albahaca

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Toni Michel Caubet 471

Tallarines de calabacín al tomate y albahaca

ajocalabacín

Ingredientes

3 dientes de Ajo
al gusto Albahaca
1 unidad de Calabacín
al gusto Cebolla
al gusto Mantequilla
8 unidades de Tomate

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Plato Principal

Cuscús con calabacín y gambas

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Roberto Perez Muñoz 348

ajocalabacin

Ingredientes

3 centilitros de Agua
2 dientes de Ajo
2 cucharadas de Brandy
300 gramos de Calabacin
300 gramos de Cuscús
300 gramos de Gambas

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Aliños y salsas Sin gluten

Tallarines de calabacín con almendras y Salsa Pesto

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Olivera Atenea 7

Tallarines de calabacín con almendras y Salsa Pesto

ajoCalabacines grandes

Ingredientes

1 diente de Ajo
1 vaso de Brandy
2 unidades de Calabacines grandes
100 gramos de Harina de almendras
100 gramos de Salsa Pesto Bio dAtenea

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Veganas

Crema vegana de calabacín y anacardos

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Roberto 627

ajo en polvocalabacín

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
250 gramos de Agua
al gusto Ajo en polvo
100 gramos de Anacardos
250 gramos de Calabacín
al gusto Cebolla en polvo
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
al gusto Semillas de amapola
25 gramos de Zanahoria

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Plato Principal

Ravioli al Pesto rojo

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Moises De Pablo Gari 9

Aceite de oliva y una cabeza de ajosalbahaca fresca

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
Aceite de oliva y una cabeza de ajos
1 unidad de Albahaca fresca
1 cucharada de Oregano
1 unidad de Pasta ravioli
1 gramo de Pimienta negra
50 gramos de Piñones
3 cucharadas de Queso parmesano
1 cucharada de Sal
100 gramos de Tomates secos

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Entrantes Sin gluten

Sonrisa veraniega

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Aida López Jaume 31

Ajosalbahaca fresca

Ingredientes

1/2 vasos de Aceite
2 dientes de Ajos
2 unidades de Albahaca fresca
2 unidades de Tomate

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Plato Principal

Risotto de tomate y albahaca

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Roberto 627

Diente de ajoHojas de albahaca fresca

Ingredientes

75 gramos de Arroz
300-350 gramos de Caldo de verduras
50 gramos de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
5 unidades de Hojas de albahaca fresca
10 gramos de Mantequilla
15 gramos de Parmesano
125 gramos de Tomate en conserva
30 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Mejillones con tomate

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Laura López Martínez 86

ajoDiente de ajo

Ingredientes

1 unidad de Ajo
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Diente de ajo
2 unidades de Tomates
1 unidad de Vaso de vino blanco
1 vaso de Vino blanco

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Plato Principal

Pollo al curry

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Laura López Martínez 86

ajoDientes de ajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite vegetal
21 centilitros de Agua
2 unidades de Ajo
1 unidad de Cebolla
3 cucharadas de Curry en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Filetes de pechuga de pollo por persona
6 unidades de Pechuga de pollo
1/2 unidades de Pimiento verde
1 cucharada de Puré de tomate
1 cucharada de Sal

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Plato Principal

Garbanzos con arroz

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Alejandra Parra Pizarro 13

ajoajo (dientes)

Ingredientes

1/4 litros de Aceite
1/4 unidades de Aceite (taza)
1 cucharada de Ají color
1 unidad de Ají color (cdta)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidad de Arroz
1 unidad de Arroz (taza)
1 unidad de Cebolla picada fina
2 unidades de Garbanzos remojados
2 unidades de Garbanzos remojados (tazas)
1 unidad de Perejil picado
1 unidad de Perejil picado (cdta)
3 unidades de Tableta de caldo
80 gramos de Tocino picado

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