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Cuscús con calabacín y gambas
Ingredientes
Facilidad
Saludable
Picante
- 30 minutos,
- 9 Pasos
Hoy te enseño a preparar cuscús con calabacín y gambas, una receta que, al igual que todas las que se hacen con cuscús, es muy rápida de preparar. En esta ocasión, lo he acompañado con marisco y verdura, pero es un ingrediente tan versátil, que también lo puedes acompañar con carnes y pescado, además de utilizarlo para hacer ensaladas e incluso hamburguesas.
Elaboración paso a paso
- 1 Calentar el agua con un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva.
- 2 Cuando hierva el agua, añadir el cuscús y tapar con papel film.
- 3 Dejar reposar 5 minutos y separar el cuscús con la ayuda de un tenedor.
- 4 Cortar el calabacín en rodajas.
- 5 Pelar, laminar y dorar los ajos.
- 6 Añadir las gambas y rehogar.
- 7 Agregar el calabacín en rodajas y cocinar un par de minutos
- 8 Añadir el chorrito de brandy y dar un hervor.
- 9 Agregar el cuscús y saltear un minuto.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 8 años
