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Cuscús con calabacín y gambas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Hoy te enseño a preparar cuscús con calabacín y gambas, una receta que, al igual que todas las que se hacen con cuscús, es muy rápida de preparar. En esta ocasión, lo he acompañado con marisco y verdura, pero es un ingrediente tan versátil, que también lo puedes acompañar con carnes y pescado, además de utilizarlo para hacer ensaladas e incluso hamburguesas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Calentar el agua con un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  2. 2 Cuando hierva el agua, añadir el cuscús y tapar con papel film.
  3. 3 Dejar reposar 5 minutos y separar el cuscús con la ayuda de un tenedor.
  4. 4 Cortar el calabacín en rodajas.
  5. 5 Pelar, laminar y dorar los ajos.
  6. 6 Añadir las gambas y rehogar.
  7. 7 Agregar el calabacín en rodajas y cocinar un par de minutos
  8. 8 Añadir el chorrito de brandy y dar un hervor.
  9. 9 Agregar el cuscús y saltear un minuto.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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