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Entrantes
Uvas encurtidas
Ingredientes
- 1 unidades de 1 cucharadita de cilantro en grano
- 75 gramos de Agua
- 1 unidades de Anís estrellado
- 40 gramos de Azúcar moreno
- 1 unidades de Hoja de laurel
- 10 gramos de Jengibre cortado en láminas
- 1 unidades de Media rama de canela
- 1 unidades de Un trozo pequeño de chili Kashmiri
- 200 gramos de Uva morada
- 120 gramos de Vinagre de manzana
Facilidad
Saludable
Picante
- PT10M 10 minutos,
- 5 Pasos
El resultado es un ingrediente increíble para sorprender en cualquier comida, ya sea con familiares o amigos, y aunque esta uva de por sí sola está buenísima, gana mucho si se acompaña con unos dados de diferentes tipos de queso.
Elaboración paso a paso
- 1 Mezclar en un cazo el agua con el vinagre de manzana, el azúcar moreno, el jengibre, el chili Kashmiri, el cilantro en grano, el anís estrellado, la hoja de laurel y la rama de canela.
- 2 Calentar hasta que empiece a hervir y el azúcar se haya disuelto.
- 3 Apagar el fuego, añadir la uva, mezclar bien y dejar enfriar.
- 4 Una vez esté bien frío, poner en un frasco los granos de uva y las especias y rellenar con el líquido hasta que todo la uva quede sumergida.
- 5 Guardar en la nevera y dejar reposar durante 5 días.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 horas 2026-04-16 09:31:24
