Elaboración paso a paso

1. 1 Batir el huevo con la miel.
2. 2 Añadir la avena molida, la levadura en polvo y una pizca de canela en polvo y mezclar.
3. 3 Agregar la leche y batir bien hasta obtener una crema homogénea y ligeramente espesa.
4. 4 Calentar una sartén, pintar la superficie ligeramente con aceite de girasol y verter ¼ parte de la masa.
5. 5 Dejar que la tortita se cocine a fuego suave durante unos 45 segundos, darle la vuelta y cocinar por el otro lado unos 20-30 segundos.
6. 6 Retirar a un plato y cubrir con un paño mientras se cocinan el resto de tortitas.
7. 7 Poner las tortitas en un plato y espolvorearlas con azúcar glass y canela en polvo al gusto.