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Entrantes
Crema de calabaza, manzana y miso
Ingredientes
- 250 gramos de Agua
- 275 gramos de Calabaza pelada
- 100 gramos de Manzana verde pelada
- 1 cucharadi unidades de Miso
- 65 gramos de Repollo
- 1 cucharadi unidades de Semillas de cilantro
- 1 cucharadi unidades de Semillas de mostaza negra
- 1 al gusto de Semillas de mostaza negra y mostaza amarilla para decorar
- 65 gramos de Tomate rallado
- media cucha unidades de Tomillo seco
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de esta crema de calabaza, manzana y miso.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar en dados la calabaza, el repollo y la manzana verde.
- 2 Cocinar en un cazo con un poco de aceite de oliva la calabaza y el repollo a fuego suave durante unos 15 minutos.
- 3 Añadir la manzana verde, las semillas de cilantro, las semillas de mostaza negra y el tomillo seco y cocinar durante 5 minutos.
- 4 Agregar el tomate rallado y cocinar otros 5 minutos más.
- 5 Añadir el agua y cocinar tapado a fuego suave durante unos 10 minutos.
- 6 Apagar el fuego, añadir el miso y remover hasta que se disuelva.
- 7 Triturar hasta obtener una crema homogénea y colar.
- 8 Decorar con unas semillas de mostaza amarilla y mostaza negra.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 horas 2025-09-30 06:55:10
