Recetas de cocina con gelatina

Reposteria

Tarta fría de cerezas.

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Azucena Martin Guillen 15

Hojas de gelatina

Ingredientes

10 centilitros de Agua
200 gramos de Azúcar blanca
330 gramos de Cerezas de temporada
1 cucharadas de Esencia de cereza
150 gramos de Galleta hojaldrada
6 unidades de Hojas de gelatina
400 gramos de Leche condensada
15 centilitros de Leche entera
2 centilitros de Licor Kirsch
110 gramos de Mantequilla sin sal
80 centilitros de Nata reposteria
- al gusto de Para el relleno
- al gusto de Para la base
- al gusto de Para la cobertura

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Postres

Mousse de fresa con gelatina y fresas naturales

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Recetas Cocina 247

Mousse de fresa con gelatina y fresas naturales

gelatina fresa

Ingredientes

1 vaso de Agua
200 gramos de Fresas
1 sobre unidades de Gelatina fresa
1 unidades de Yogur natural

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Postres

Tarta de Petit-suisse

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Bon Profit Mallorca 58

láminas de gelatina neutra

Ingredientes

6 cucharadas de Azúcar
6 unidades de Láminas de gelatina neutra
1/2 vaso litros de Leche entera
2 cucharadas de Mantequilla
200 ml unidades de Nata para montar
1 unidades de Paquete de galletas digestive
6 unidades de Petit suisse de fresa

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Reposteria

Receta tarta de oreo,fácil y sin horno,es perfecta!

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Recetas Cocina 247

Receta tarta de oreo,fácil y sin horno,es perfecta!

láminas de gelatina

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
300 gramos de Galletas Oreo
6 unidades de Láminas de gelatina
100 centilitros de Leche
18 o 20 cm unidades de Molde
200 centilitros de Nata para montar
300 gramos de QUESO TIPO PHILADELPHIA

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Aliños y salsas

crema de limón

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Recetas Cocina 247

gelatina sin sabor

Ingredientes

100 centilitros de Agua
3 gotas al gusto de Edulcorante
7 gramos de Gelatina sin sabor
2 unidades de Huevos
1 al gusto de Limón
1 al gusto de Ralladura de limón
1 al gusto de Zumo de 2 limones peqeños

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Postres

Receta pannacotta de queso,suave textura delicioso sabor

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Recetas Cocina 247

Receta pannacotta de queso,suave textura delicioso sabor

láminas de gelatina

Ingredientes

30 gramos de Azúcar glass
4 unidades de Láminas de gelatina
400 centilitros de Nata
200 gramos de Queso de untar

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Postres

Receta mousse de limón casero

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Recetas Cocina 247

gelatina neutra

Ingredientes

120 gramos de Azúcar
4 unidades de Claras de huevo
200 gramos de Galletas
30 gramos de Gelatina neutra
100 gramos de Mantequilla
500 centilitros de Nata para montar
75 centilitros de Zumo limón natural

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Postres

Panacota con salsa de frambuesas

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Roberto 607

Hojas de gelatina

Ingredientes

40 gramos de Agua
135 gramos de Azúcar
175 gramos de Frambuesas
5 unidades de Hojas de gelatina
250 gramos de Leche
250 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Vaina de vainilla

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Postres

Brazo Gitano de Tiramisú

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Cathy Pérez 178

Hojas Gelatina neutra

Ingredientes

4 cucharadas de Amaretto
150 gramos de Azúcar
1 al gusto de Cacao puro
200 centilitros de Café fuerte
150 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Hojas Gelatina neutra
1 al gusto de Hortelana o menta
6 unidades de Huevos
1/2 sobre unidades de Levadura royal
350 gramos de Queso Mascarpone
1 unidades de Ralladura de limón
Una pizca al gusto de Sal

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Postres

Tarta helada de queso de cabra y nueces

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Cathy Pérez 178

Hoja de gelatina neutra

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Hoja de gelatina neutra
1 vaso de Leche entera
1 al gusto de Miel
1 vaso de Nata líquida de repostería
100 gramos de Nueces picadas
450 gramos de Queso de fresco de cabra o mezcla

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Reposteria

Cheesecake de Kinder Bueno

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Blas 6

gelatina

Ingredientes

Nata monta centilitros de 500
1 unidades de Abrazo!!
50 gramos de Chocolate
18 unidades de Galletas
6 unidades de Gelatina
8 unidades de Kinder bueno
4 unidades de Kinder bueno blanco
50 gramos de Mantequilla
12 centilitros de Nata montar
250 gramos de Queso crema

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Postres

Gelatina de naranja

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Roberto 607

Hojas de gelatina

Ingredientes

2 cucharadas de Azúcar
9 gramos de Hojas de gelatina
50 centilitros de Zumo de naranja

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