bacon, cebolla, huevos, mantequilla, nata, Pasta brisa, queso rallado (página 28)

Reposteria

Galletitas de limón

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Elena Porcel 39

mantequilla

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
1 unidad de Azúcar glas
250 gramos de Harina
1 unidad de Huevo fresco
125 gramos de Mantequilla
1 unidad de Ralladura de piel de limón
3 unidades de Yemas de huevo duro

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Reposteria

Galletas de Krispis y chocolate

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Juan Bellas Rodríguez 5

mantequilla

Ingredientes

170 gramos de Arroz inflado (tipo krispis)
2 cucharadas de Azúcar
80 gramos de Chocolate fondant
4 unidades de Claras de huevo
2 cucharadas de Mantequilla

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Plato Principal

Pasta de gorgonzola, mascarpone y nueces

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La Hoja de Albahaca 5

Pasta de gorgonzola, mascarpone y nueces

mantequilla

Ingredientes

360 gramos de De pasta corta
360 gramos de De pasta corta (nosotros utilizamos Trofie)
100 gramos de Gorgonzola
1 Tacita unidades de Leche
1 nuez unidades de Mantequilla
150 gramos de Mascarpone
45 gramos de Nueces
1 cucharada de Parmesano
360 gramos de Pasta
1 pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Rollitos de carne rellenos de croqueta

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Silvia Lopez Perez 29

mantequilla

Ingredientes

12 unidades de Filetes de lomo de cerdo
2 cucharas unidades de Harina
1 unidad de Huevo
2 vasos unidades de Leche
20 gramos de Mantequilla
50 gramos de Queso

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Piscolabis

Pan de Queso

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Carlos Cádiz 134

mantequilla

Ingredientes

1/4 unidades de Aciete
1/4 unidades de Aciete (vaso)
2 unidades de Huevo
1/4 vasos de Leche
1/2 cucharadas de Levadura seca
1 cucharada de Mantequilla
250 gramos de Parmesano
125 gramos de Polvillo de yuca ácido
125 gramos de Polvillo de yuca dulce
1 cucharada de Sal
125 gramos de Yuca ácida
125 gramos de Yuca dulce

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Entrantes

Langostinos con gabardina kataifi

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Carlos Cádiz 134

mantequilla

Ingredientes

1 unidad de Guindilla
6 unidades de Langostinos
25 gramos de Mantequilla
1 paquete unidades de Pasta kataifi
1 cucharada de Pimienta
a gusto unidades de Salsa sweet & hot o agridulce
a gusto unidades de Salsa sweet and hot o agridulce

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Plato Principal

Tallarines con setas Calabaza

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Cocina Selecta 29

mantequilla

Ingredientes

1 unidad de Albahaca
1 unidad de Copa jerez
2 cucharadas de Crema de leche
30 gramos de Mantequilla
150 gramos de Mozzarela
30 gramos de Queso parmesano
1 cucharada de Sal y Pimienta
30 gramos de Setas secas
400 gramos de Tallarines
1/2 unidades de Taza de caldo
1 cucharada de Tomate frito

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Entrantes

Champiñones a la crema

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Cocina Selecta 29

mantequilla

Ingredientes

2 centilitros de Agua
10 centilitros de Bechamel
250 gramos de Champiñones frescos
50 gramos de Crema de leche
20 gramos de Mantequilla
3 gramos de Ralladura nuez moscada
1 cucharada de Sal
1 unidad de Zumo de limón

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Reposteria

Galette de Caquis, Queso Mahonés y Tomillo

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Rocio Cosy 53

Galette de Caquis, Queso Mahonés y Tomillo

mantequilla

Ingredientes

1 cucharada de Azúcar
2 unidades de Caquis
2 cucharadas de Copos de centeno
300 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
175 gramos de Mantequilla
100 gramos de Queso
1 unidad de Tomillo

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Reposteria

Bolitas de Canela

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Carlos Cádiz 134

mantequilla

Ingredientes

150 litros de Azucar
1/4 cucharadas de Azucar glass
1 cucharada de Azucar glasse
1 cucharada de Canela
0 cucharada de Cardamomo
2 gramos de Harina
25 unidades de Huevo
0 litro de Leche
1 gramo de Levadura fresca
35 gramos de Mantequilla
600 cucharadas de Sal

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Entrantes Sin gluten

Tortillas de jamon y queso

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John Leon 19

mantequilla

Ingredientes

8 unidades de Jamon
125 gramos de Mantequilla
500 gramos de Queso tajado
4 unidades de Tortillas

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Reposteria

Galletas navideñas de mantequilla

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cookies te 29

mantequilla

Ingredientes

300 gramos de Azucar
al gusto Birutas de chocolate
al gusto Coco rallado
al gusto Coco Rallado virutas de chocolate
al gusto Colorante
al gusto Colorante Alimentario de los colores que queramos
al gusto Fideos de colores
Fideos de colores o similares
3 Tazas dientes de Harina
1 unidad de Huevo
150 gramos de Mantequilla
225 gramos de Queso crema
2 cucharadas de Vainilla

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