Recetas de cocina con ajo, cebolla, espinaca, Parmesano, Parmessano, pasta, setas, tomate, tomate seco,

Entrantes Sin gluten

Revuelto de bacalao

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Toni Michel Caubet 437

ajocebolla

Ingredientes

3 dientes de Ajo
200 gramos de Bacalao
0.5 unidades de Cebolla
- al gusto de Cebolleta
4 unidades de Huevos
10 gramos de Mantequilla

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Ensaladas

Ensalada de pimientos asados y aceitunas

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Roberto 607

Ensalada de pimientos asados y aceitunas

Ajoscebolla

Ingredientes

100 gramos de Aceitunas negras sin hueso
100 gramos de Aceitunas verdes sin hueso
3 dientes de Ajos
40 gramos de Anchoas
1 unidades de Cebolla
3 unidades de Pimientos rojos
1 al gusto de Vinagre

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Entrantes

Crema fría de verduras asadas

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Roberto 607

ajotomates cherry

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
3 unidades de Berenjena
1 al gusto de Pimienta
3 unidades de Pimiento rojo
1 al gusto de Sal
12 unidades de Tomates cherry
375 gramos de Yogur blanco
1 unidades de Zumo de un limón

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Plato Principal

Rabo de toro al vino tinto

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Roberto Perez Muñoz 348

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

1 litros de Agua
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 al gusto de Harina para enharinar
5 gramos de Jengibre
1 unidades de Pimiento rojo
1000 gramos de Rabo de toro
5 centilitros de Vino tinto
2 unidades de Zanahorias

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Entrantes

Calabacines rellenos con ajo y piñones

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Roberto 607

ajotomates cherry

Ingredientes

4 dientes de Ajo
2 unidades de Calabacin
1 al gusto de Orégano
25 gramos de Piñones
1 al gusto de Queso rallado
2 unidades de Rebanadas de pan de molde
6 unidades de Tomates cherry

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Plato Principal

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

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Roberto 607

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

Dientes de ajoParmesano rallado

Ingredientes

850 gramos de Agua
1 al gusto de Cilantro picado
4 unidades de Dientes de ajo
400 gramos de Espaguettis
15-20 unidades de Granos de pimienta
1 al gusto de Parmesano rallado
250 gramos de Vinto tinto

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Veganas

Calçots con salsa romesco o calçotada

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Roberto 607

Dientes de ajoTomates

Ingredientes

200 gramos de Aceite
6 unidades de Almendras
6 unidades de Avellanas
2 unidades de Ñoras
12 unidades de Calçots
6 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Rebanada de pan
2 unidades de Tomates
100 gramos de Vinagre

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Plato Principal

Conejo a la sidra

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Roberto 607

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

350 gramos de Agua
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Conejo troceado
2 unidades de Dientes de ajo
10 gramos de Harina
20 gramos de Harina para enharinar
1 al gusto de Pimienta
8 unidades de Pimientos de Padrón
1 al gusto de Romero
1 al gusto de Sal
500 gramos de Sidra
1 al gusto de Tomillo
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Roberto 607

Cordero con majado de almendras y pimientos

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

300 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y troceadas
1 unidades de Cebolla
850 gramos de Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 unidades de Dientes de ajo
6 unidades de Granos de pimienta
50 gramos de Pan
5 gramos de Pimentón
2 unidades de Pimientos secos
2 gramos de Tomillo

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Plato Principal

Berenjenas rellenas de pollo

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Roberto 607

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

2 unidades de Berenjena
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
325 gramos de Entremuslo de pollo deshuesado
15 gramos de Harina
150 gramos de Leche
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Queso rallado
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Patatas a la riojana

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Roberto 607

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
250 gramos de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
1000 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento choricero

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Plato Principal

Salmón al horno (al papillote) con verduras

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Chef Daddy 1

Salmón al horno (al papillote) con verduras

ajocebolla

Ingredientes

2 dientes de Ajo
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Limón
2 unidades de Lomo de salmón
4 unidades de Patata
1/2 unidades de Pimiento rojo
1/2 unidades de Pimiento verde
1 al gusto de Romero
1 unidades de Zanahoria

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