ajo, carne picada, cebolla, pimiento rojo, Queso armesano, Tomate pelado, Tortellini, vino blanco, zanahoria (página 18)

Plato Principal

Pulled pork BBQ

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo pelados

Ingredientes

1 cucharada de Azúcar moreno
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
2 unidades de Hoja de laurel
40 gramos de Ketchup
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Plato Principal

Hamburguesas de salmón y espinacas

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Roberto 627

Cebolla morada encurtida picadaDiente de ajo

Ingredientes

1 cucharada de Cebolla morada encurtida picada
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
1 unidad de Diente de ajo
50 gramos de Espinacas limpias y lavadas
2 cucharadas de Mayonesa
al gusto Pan rallado para rebozar
2 unidades de Panecillos redondos
pizca unidades de Pimienta
pizca unidades de Sal
200 gramos de Salmón sin piel ni espinas

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Entrantes

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo pelados

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
250 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidad de Huevo batido
40 gramos de Ketchup
40 gramos de Manteca de cerdo derretida
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
al gusto Sal
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Veganas

Hamburguesas de brócoli veganas

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Roberto 627

cebollaDiente de ajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
180 gramos de Brócoli cortado en ramilletes
una pizca unidades de Cayena
50 gramos de Cebolla
un cuarto unidades de Comino en polvo
1 unidad de Diente de ajo
30-35 gramos de Harina de garbanzos
1 cucharad unidades de Levadura nutricional
un cuarto unidades de Mostaza en polvo
un cuarto unidades de Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 cucharada de Semillas de lino trituradas
1 cucharad unidades de Vinagre de arroz

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Plato Principal

Kaju curry o curry de anacardos

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Roberto 627

Cebolla moradaDientes de ajo

Ingredientes

65 gramos de Anacardos
media cuch unidades de Azúcar
1 unidad de Cebolla morada
1 cucharad unidades de Chili Kasmiri en polvo
1 unidad de Clavo de olor
un tercio unidades de Comino en polvo
un octavo unidades de Cúrcuma en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Jengibre fresco picado
un trocito unidades de Rama de canela
un tercio unidades de Semillas de cilantro
un tercio unidades de Semillas de comino
1 unidad de Tomate
1 unidad de Vaina de cardamomo verde

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Plato Principal

Fideos fríos con salsa de gochujang

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de sésamo
un cuarto unidades de Alga nori
25 gramos de Azúcar
70 gramos de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
150 gramos de Fideos somen o similares
un cuarto unidades de Gochujang
media cuch unidades de Jengibre picado
60 gramos de Salsa de soja
media cuch unidades de Semillas de sésamo tostado

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Plato Principal

Albóndigas caseras

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Roberto 627

carne picadavino blanco

Ingredientes

500 gramos de Carne picada
al gusto Harina
1 unidad de Huevo
1 cucharada de Perejil picado
al gusto Pimienta
al gusto Sal
10 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Empanada de carne con verduras

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Roberto Perez Muñoz 348

carne picadacebolla

Ingredientes

400 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Masa de empanada
al gusto Pimentón
1 unidad de Pimiento verde
1 unidad de Puerro

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Plato Principal

Lahmaçun o pizza turca

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Roberto 627

carne picadaMedia cebolla

Ingredientes

150 gramos de Agua tibia
200 gramos de Carne picada
200 gramos de Harina
2 gramos de Levadura de panadero
1 unidad de Media cebolla
1 unidad de Pimiento verde
1 gramo de Sal
1 unidad de Tomate pera

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Entrantes

Gyozas de cerdo a la plancha

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Roberto 627

carne picada de cerdoDiente de ajo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de sésamo
45-60 gramos de Agua caliente
una pizca unidades de Azúcar
125 gramos de Carne picada de cerdo
45 gramos de Col china o repollo
medio unidades de Diente de ajo
100 gramos de Harina
media cuch unidades de Harina de maiz refinada
5 gramos de Harina de maíz refinada para estirar la masa
un tercio unidades de Jengibre rallado
15 gramos de Parte verde de la cebolleta
un tercio unidades de Sal para el relleno
5 gramos de Sal para la masa
media cuch unidades de Salsa de soja

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Plato Principal

Verduritas al Romero con arroz

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Aida López Jaume 31

ajozanahoria

Ingredientes

2 dientes de Ajo
al gusto Calabaza
1 unidad de Moniato
1 unidad de Moniato rosa
1 unidad de Patata
3 unidades de Zanahoria

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Entrantes Sin gluten

Zanahorias Asadas Y Caramelizadas Con Salsa Verde De Tahini Y Hierbabuena

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Rocio Cosy 53

Zanahorias Asadas Y Caramelizadas Con Salsa Verde De Tahini Y Hierbabuena

ajozanahoria

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de coco
0,1 litro de Agua
½ unidad de Aguacate
1 diente de Ajo
al gusto Albahaca
½ unidad de Calabacín verde
1 unidad de Dátil de medjool
- dientes de Hierbabuena
1 cucharada de Jarabe de arce
1½ cucharadas de Tahini blanco
al gusto Tomillo
1000 gramos de Zanahoria
4 cucharadas de Zumo de limón

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