Elaboración paso a paso

1. 1 Calentar la salsa de soja con el azúcar hasta que se disuelva y dejar enfriar.
2. 2 Pelar y trocear la cebolla y los dientes de ajo.
3. 3 Triturar la cebolla con los dientes de ajo y el jengibre hasta obtener una pasta.
4. 4 Mezclar la salsa de soja con el triturado de cebolla, ajo y jengibre, el gochujang, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostado hasta obtener una salsa homogénea.
5. 5 Enfriar en la nevera durante 1 hora.
6. 6 Cortar el alga nori en tiras con unas tijeras.
7. 7 Cocer los fideos en agua hirviendo durante 3 minutos, enfriar con agua fría y escurrir bien.
8. 8 Mezclar bien los fideos con la salsa y servir decorando con el alga nori.