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Plato Principal
Fideos fríos con salsa de gochujang
Ingredientes
- 1 cucharadas de Aceite de sésamo
- un cuarto unidades de Alga nori
- 25 gramos de Azúcar
- 70 gramos de Cebolla
- 2 unidades de Dientes de ajo
- 150 gramos de Fideos somen o similares
- un cuarto d unidades de Gochujang
- media cucha unidades de Jengibre picado
- 60 gramos de Salsa de soja
- media cucha unidades de Semillas de sésamo tostado
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar una ración de estos fideos fríos con salsa de gochujang.
Elaboración paso a paso
- 1 Calentar la salsa de soja con el azúcar hasta que se disuelva y dejar enfriar.
- 2 Pelar y trocear la cebolla y los dientes de ajo.
- 3 Triturar la cebolla con los dientes de ajo y el jengibre hasta obtener una pasta.
- 4 Mezclar la salsa de soja con el triturado de cebolla, ajo y jengibre, el gochujang, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostado hasta obtener una salsa homogénea.
- 5 Enfriar en la nevera durante 1 hora.
- 6 Cortar el alga nori en tiras con unas tijeras.
- 7 Cocer los fideos en agua hirviendo durante 3 minutos, enfriar con agua fría y escurrir bien.
- 8 Mezclar bien los fideos con la salsa y servir decorando con el alga nori.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 12 horas 2026-07-20 12:39:02
