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Esferificación de plancton
sal
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Carpaccio de mojama
Vinagre balsámico
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Chip de patata y Plancton Marino
salAgua fría de cocción de las patatas
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Tarta de choclo, espinaca y zapallo
Cebolla grande
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Bizcocho de calabaza
huevos
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Macarrones con salsa de tomate
salsa de tomateCebollitas en vinagre
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Rollo de carne relleno de huevo
salhuevos
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Ensalada valenciana
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Pastel de patata y queso
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Escalivada
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Hamburguesa casera a la plancha
salPerejil picado
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Puré de patata
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