Recetas de cocina con agua, Anko (pasta dulce de judía roja), Azúcar moreno, Bicarbonato sódico, harina, Harina de patata o Maizena, levadura royal, Sake,

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receta gofres caseros,ideales para la merienda

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Recetas Cocina 247

receta gofres caseros,ideales para la merienda

harina

Ingredientes

160 gramos de Azúcar
280 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
80 centilitros de Leche
9 gramos de Levadura
120 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Sal

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Reposteria

Bizcocho de castañas

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Roberto Perez Muñoz 348

harinaAzúcar morenoHarina de maiz refinada

Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Castañas cocidas y peladas
225 gramos de Harina
60 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
225 gramos de Mantequilla fundida

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Last minute Christmas loaf cake o bizcocho de última hora de Navidad

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Roberto 607

Last minute Christmas loaf cake o bizcocho de última hora de Navidad

harinaAzúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

50 gramos de Arándanos deshidratados
1 al gusto de Azúcar glass
125 gramos de Azúcar moreno
8 gramos de Bicarbonato sódico
3 gramos de Canela en polvo
175 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
115 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
85 gramos de Mantequilla
50 gramos de Naranja confitada troceada
60 gramos de Nueces pecanas troceadas
1 gramos de Nuez moscada
50 gramos de Pasas
1 gramos de Sal
1 cucharadas de Zumo de limón

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Reposteria

Bizcocho de naranja y cerezas confitadas

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Roberto 607

Bizcocho de naranja y cerezas confitadas

harinaAzúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

10 gramos de Azúcar glass
175 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadas de Bicarbonato sódico
125 gramos de Cerezas confitadas
315 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Naranja
1 gramos de Sal

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Galletas de harina de garbanzos, cacao y nueces pecanas

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Roberto 607

Galletas de harina de garbanzos, cacao y nueces pecanas

Harina de garbanzosAzúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

60 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Bicarbonato sódico
60 gramos de Cacao en polvo
150 gramos de Harina de garbanzos
100 gramos de Leche
20 unidades de Nueces pecanas
1 unidades de Piel de naranja picada

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Reposteria

Lebkuchen o pan de especias alemán

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Roberto 607

harinaAzúcar morenoBicarbonato sódico

Ingredientes

15 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Bicarbonato sódico
8 gramos de Cacao en polvo
media cucha unidades de Canela en polvo
125 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
media cucha unidades de Jengibre en polvo
75 gramos de Leche
100 gramos de Miel
media cucha unidades de Nuez moscada
media cucha unidades de Semillas de cardamomo verde molidas

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Aliños y salsas

Salsa agridulce

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Roberto 607

agua1 cucharadita de harina de maíz refinada

Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unidades de 1 cucharadita de salsa de soja
4 cucharadas de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Ketchup
1 cucharadas de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Zumo de piña

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Cocktails

Mojito

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Toni Michel Caubet 438

agua gas

Ingredientes

10 centilitros de Agua gas
2 gramos de Azucar
5 gramos de Hierbabuena
1/2 unidades de Lima
15 centilitros de Ron

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Postres

Tocino de cielo

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Toni Michel Caubet 438

agua

Ingredientes

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Plato Principal

Pollo al curry

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Laura López Martínez 86

agua

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite vegetal
21 centilitros de Agua
2 unidades de Ajo
1 unidades de Cebolla
3 cucharadas de Curry en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
2 unidades de Filetes de pechuga de pollo por persona
6 unidades de Pechuga de pollo
1/2 unidades de Pimiento verde
1 cucharadas de Puré de tomate
1 cucharadas de Sal

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Plato Principal

Tacos e insultos varios

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Fernando Vicente 186

Aguacate

Ingredientes

1 unidades de Aguacate
1 unidades de Ajo
1 cucharadas de Caramelo liquido
1 unidades de Cebolla Blanca
1 unidades de Cebolla Roja
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde
1 unidades de Tabasco
1 unidades de Tomate
8 unidades de Tortillas de Maiz
1 cucharadas de Vinagre
1 unidades de Vino blanco

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Entrantes

Champiñones a la crema

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Cocina Selecta 29

agua

Ingredientes

2 centilitros de Agua
10 centilitros de Bechamel
250 gramos de Champiñones frescos
50 gramos de Crema de leche
20 gramos de Mantequilla
3 gramos de Ralladura nuez moscada
1 cucharadas de Sal
1 unidades de Zumo de limón

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