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Almendra molidaAzúcar glasspiel de limón picadaPuré de patata

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
250 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
3 unidades de Huevos
1 unidades de Piel de limón picada
250 gramos de Puré de patata

Ensaladas

Huevos en almirez

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aceite de olivaDientes de ajoPimientos deshidratados o ñorasRebanadas de pan

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
3 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Huevo
2 si son p unidades de Pimientos deshidratados o ñoras
6 si son � al gusto de Rebanadas de pan

Entrantes

Jamón batido

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aceite de olivajamón serranoQueso de untarTrozo de pan

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
70 gramos de Jamón serrano
40 gramos de Mayonesa
20 gramos de Queso de untar
1 unidades de Trozo de pan

Plato Principal

Guisado de ternera con verduras

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100 ml.de vino blanco750 ml. de caldo de carneGuisantes cocidos

Ingredientes

1 unidades de 100 ml.de vino blanco
1 unidades de 750 ml. de caldo de carne
1 unidades de Cebolla
200 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
30 gramos de Mantequilla
400 gramos de Ternera
200 gramos de Tomate

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Postres

Gelatina de mandarina

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5 gr.Hojas de gelatina de 1zumo de mandarina

Ingredientes

2 cucharadas de 5 gr.
Azúcar
6 unidades de Hojas de gelatina de 1
5 centilitros de Zumo de mandarina

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Bebidas y Zumos

Bebida fría de té verde con limón

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750 ml. de aguaBolsitas de té verdeMedio limón

Ingredientes

1 unidades de 750 ml. de agua
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té verde
1 unidades de Medio limón

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Postres

Bizcocho Victoria

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50 ml. de lecheHarina de maiz refinadaLevaduar en polvo

Ingredientes

1 unidades de 50 ml. de leche
225 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
25 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
5 gramos de Levaduar en polvo
225 gramos de Mantequilla

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Entrantes

Cuscús con verduras

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250 ml. de aguapimiento rojopimiento verde

Ingredientes

1 unidades de 250 ml. de agua
1 al gusto de Cúrcuma
1 unidades de Cebolla
250 gramos de Cuscús
10 gramos de Mantequilla
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Plato Principal

Paletilla de cerdo al horno

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5 kgaceite de olivaPaletilla de cerdo de 1

Ingredientes

1 al gusto de 5 kg
1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Paletilla de cerdo de 1
Sal

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Postres

Gelatina de fresa

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5 grFresas trituradasHojas de gelatina de 1

Ingredientes

2 cucharadas de 5 gr
Azúcar
500 gramos de Fresas trituradas
6 unidades de Hojas de gelatina de 1

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Reposteria

Mermelada de nísperos

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825 gr. de nísperos aproximadamente (deben quedarClavos de olorZumo de medio limón

Ingredientes

825 gramos de 825 gr. de nísperos aproximadamente (deben quedar
180 gramos de Azúcar
2 unidades de Clavos de olor
1 unidades de Zumo de medio limón

Reposteria

Bizcocho de mango

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1 mango (Deben quedar 200 gr. una vez pelado y retaceite de girasollevadura en polvo

Ingredientes

1 unidades de 1 mango (Deben quedar 200 gr. una vez pelado y ret
100 gramos de Aceite de girasol
150 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo