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Cabezas y cáscaras de langostinosMedia cebollaMEDIO PUERRO

Ingredientes

1500 gramos de Agua
12 unidades de Cabezas y cáscaras de langostinos
1 unidad de Media cebolla
1 unidad de MEDIO PUERRO
1 unidad de Zanahoria

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Croquetas de lomo adobado y plátano

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Huevo batidoLomo adobadopan rallado

Ingredientes

65 gramos de Harina
al gusto Huevo batido
5 centilitros de Leche
100 gramos de Lomo adobado
65 gramos de Mantequilla
al gusto Pan rallado
al gusto Pimienta
2 unidades de Platanos
al gusto Sal

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Té verde con piña

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Agua para triturar la piñaBolsitas de té verdeRodajas de piña

Ingredientes

7 centilitros de Agua
1 centilitro de Agua para triturar la piña
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té verde
2 unidades de Rodajas de piña

Manzanas asadas con canela

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Azúcar morenoManzanas grandesramas de canela

Ingredientes

4 cuchara unidades de Azúcar moreno
4 unidades de Manzanas grandes
4 unidades de Ramas de canela

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Pizza de alcachofas, espinacas y queso

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Masa de pizzaQueso de untarqueso rallado

Ingredientes

4 unidades de Alcachofas
60 gramos de Espinacas
1 unidad de Masa de pizza
1 centilitro de Nata
150 gramos de Queso de untar
100 gramos de Queso rallado

Infusión fría de manzana verde y canela

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Azúcar morenoManzana verderama de canela

Ingredientes

5 centilitros de Agua
2 unidades de Azúcar moreno
1 unidad de Manzana verde
1 unidad de Rama de canela

Masa de aceite de oliva

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50 ml. de aceite de oliva65 ml. de aguaaceite de oliva

Ingredientes

65 unidades de 50 ml. de aceite de oliva
0 unidad de 65 ml. de agua
65 litros de Aceite de oliva
0 litro de Agua
200 gramos de Harina
al gusto Sal

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Infusión de canela, manzana, anís estrellado y clavo de olor

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Infusión de canela, manzana, anís estrellado y clavo de olor

Anís estrelladoclavo de olorrama de canela

Ingredientes

1 litro de Agua
1 unidad de Anís estrellado
1 unidad de Clavo de olor
1 unidad de Manzana
1 unidad de Rama de canela

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Bizcocho con manzana

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aceite de girasollevadura en polvoManzana roja

Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
250 gramos de Azúcar
375 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Manzana roja
125 gramos de Yogur

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Guisado de ternera con verduras

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100 ml.de vino blanco750 ml. de caldo de carneGuisantes cocidos

Ingredientes

1 unidad de 100 ml.de vino blanco
1 unidad de 750 ml. de caldo de carne
1 unidad de Cebolla
200 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
30 gramos de Mantequilla
400 gramos de Ternera
200 gramos de Tomate

Bizcocho Victoria

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50 ml. de lecheHarina de maiz refinadaLevaduar en polvo

Ingredientes

1 unidad de 50 ml. de leche
225 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
25 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
5 gramos de Levaduar en polvo
225 gramos de Mantequilla

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Turrón de chocolate y naranja confitada

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Almendra crocanticlara de huevoNaranja confitada

Ingredientes

100 gramos de Almendra crocanti
300 gramos de Azúcar
250 gramos de Chocolate
1 unidad de Clara de huevo
150 gramos de Naranja confitada