Recetas de cocina con aceite oliva, ajo, arroz, champiñones, colorante alimenticio, costillas de cerdo, espárragos, guistantes, judia verde, magro de cerdo, pimiento rojo, rovellones o setas, sal, tomate frito,

Postres

Milhojas de hojaldre relleno de crema pastelera

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Roberto Perez Muñoz 348

Milhojas de hojaldre relleno de crema pastelera

Placa de hojaldreCrema pasteleraAzúcar glass

Ingredientes

1 al gusto de Azúcar glass
6 aprox. centilitros de Crema pastelera
1 unidades de Fresa
1 unidades de Placa de hojaldre

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Plato Principal

Espaguettis con carne picada y salsa de tomate

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Roberto Perez Muñoz 348

Espaguettis con carne picada y salsa de tomate

salsa de tomatecarne picadaajo

Ingredientes

2 dientes de Ajo
250 gramos de Carne picada
320 gramos de Espaguettis
4 centilitros de Salsa de tomate

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Entrantes

Alitas de pollo al pimentón

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Roberto Perez Muñoz 348

Muslitos de polloAlitas de pollolevadura en polvo

Ingredientes

8 unidades de Alitas de pollo
1 cucharadas de Levadura en polvo
8 unidades de Muslitos de pollo
1 cucharadas de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 cucharadas de Romero
1 al gusto de Sal

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Reposteria

Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

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Roberto Perez Muñoz 348

Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

Pieles de manzanaZumo de limónHoja de gelatina

Ingredientes

125 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
1 unidades de Hoja de gelatina
2 unidades de Pieles de manzana
1 cucharadas de Zumo de limón

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Plato Principal

Tarta agridulce de verduras al horno

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Roberto Perez Muñoz 348

Masa de aceite de olivapimiento rojoQueso cortado en daditos

Ingredientes

1 unidades de Berenjena
1 unidades de Calabacin
1 unidades de Masa de aceite de oliva
2 cucharadas de Miel
3 cucharadas de Piñones
1 unidades de Pimiento rojo
50 gramos de Queso cortado en daditos
1 cucharadas de Vinagre

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Reposteria

Bizcocho de nata y limón

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Roberto Perez Muñoz 348

Nata con un 35% de materia grasalevadura en polvoRalladura de un limón

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Ralladura de un limón

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Entrantes

"Helado" de puré de patatas

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Roberto Perez Muñoz 348

Variantes (pepinilloscebollitas en vinagre y alcaparras)Bonito en aceite

Ingredientes

1 al gusto de Bonito en aceite
125 gramos de Cebollitas en vinagre y alcaparras)
1 al gusto de Huevos
2 unidades de Mayonesa
125 gramos de Olivas
500 gramos de Patatas
Pimentón
Sal
125 gramos de Variantes (pepinillos

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Plato Principal

Tarta salada de tomate

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Roberto Perez Muñoz 348

Masa de aceite de olivaqueso ralladoMedia cebolla

Ingredientes

1 al gusto de Albahaca
1 unidades de Masa de aceite de oliva
100 gramos de Mayonesa
1 unidades de Media cebolla
1 al gusto de Pimienta
225 gramos de Queso rallado
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomates

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Plato Principal

Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

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Roberto Perez Muñoz 348

Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

Cuartos traseros de polloajoMedio vaso de brandy

Ingredientes

8 dientes de Ajo
1 al gusto de Albahaca
4 unidades de Cuartos traseros de pollo
1 vaso de Medio vaso de brandy
1 al gusto de Orégano
4 unidades de Patatas
1 al gusto de Perejil
1 al gusto de Romero

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Postres

Fresas romanoff

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Roberto 608

Nata montadaPiel de naranjaAzúcar moreno

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar moreno
2 cucharadas de Cointreau
750 gramos de Fresas
250 gramos de Nata montada
1 unidades de Piel de naranja

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Aliños y salsas

Makis de salmón ahumado y aguacate

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Roberto 608

Arroz para sushialga noriSalmón ahumado

Ingredientes

1 unidades de Aguacate
2 unidades de Alga nori
125 gramos de Arroz para sushi
100 gramos de Salmón ahumado

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Reposteria

Lemon bars

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Roberto 608

Azúcar glassZumo de limónralladura de limón

Ingredientes

370 gramos de Azúcar
65 gramos de Azúcar glass
350 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
215 gramos de Mantequilla
2 unidades de Ralladura de limón
150 gramos de Zumo de limón

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