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Turrón de chocolate y naranja confitada

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 11 Pasos
Para darle la forma a este turrón, lo he puesto en un recipiente rectangular de 15x10 cm. y lo he forrado con papel de horno para que no se pegue.

Paso a paso

  • 1 Cortar la naranja confitada en trocitos pequeños.
  • 2 Mezclar el azúcar con la clara de huevo.
  • 3 Añadir la naranja confitada picada y la almendra crocanti y volver a mezclar.
  • 4 Derretir 190 gr. de chocolate al Baño María.
  • 5 Añadir el chocolate derretido a la mezcla anterior.
  • 6 Mezclar todo hasta conseguir una pasta homogénea.
  • 7 Verter la pasta en un molde rectangular forrado con papel de horno para darle forma de tableta.
  • 8 Enfriar en la nevera durante 4 horas.
  • 9 Derretir el resto del chocolate al Baño María.
  • 10 Verter el chocolate fundido sobre la tableta de turrón.
  • 11 Hacer unos surcos en el chocolate fundido con la ayuda de un tenedor y decorar con unas medias rodajas de naranja confitada.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 4 meses

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