Recetas de cocina con aceite de oliva, cebolla, Diente de ajo, huevos, Pimientos rojos, sal, Tomate pera grande, Vinagre de jerez, VINAGRE DE VINO BLANCO

Plato Principal

Albóndigas de merluza y langostinos

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Roberto 617

cebollasal

Ingredientes

600 gramos de Agua
4 unidades de Cabezas y cáscaras de los langostinos
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
1-2 unidades de Espinas de pescado
15 gramos de Harina
1 al gusto de Harina para enharinar las albóndigas
1 unidades de Huevo
4 unidades de Langostinos (unos 50 gr. una vez pelados)
1 al gusto de Leche
300 gramos de Merluza desmenuzada sin piel ni espinas
35 gramos de Pan duro
2 cucharadas de Pan rallado
250 gramos de Patatas
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
125 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Arroz basmati con leche de coco

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Roberto 617

Cebolla moradasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de coco en estado sólido
125 gramos de Agua
1 unidades de Anís estrellado
125 gramos de Arroz basmati
1 unidades de Cebolla morada
3 unidades de Clavos de olor
1 unidades de Hoja de laurel
5 unidades de Hojas de curry secas
125 gramos de Leche de coco
1 al gusto de Sal
media cucharadas de Semillas de mostaza negra
3 unidades de Vainas de cardamomo verde

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Entrantes

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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Roberto 617

cebollasal

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
500 gramos de Caldo de carne
1 unidades de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
250 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidades de Huevo batido
40 gramos de Ketchup
40 gramos de Manteca de cerdo derretida
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
1 al gusto de Sal
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Plato Principal

Fideos fríos con salsa de gochujang

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Roberto 617

cebollasalsa de soja

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de sésamo
un cuarto unidades de Alga nori
25 gramos de Azúcar
70 gramos de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
150 gramos de Fideos somen o similares
un cuarto unidades de Gochujang
media cuch unidades de Jengibre picado
60 gramos de Salsa de soja
media cuch unidades de Semillas de sésamo tostado

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Entrantes

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

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Roberto 617

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

Cebolla moradasal

Ingredientes

2 cucharad unidades de Aceite de girasol
1 unidades de Berenjena
media unidades de Cebolla morada
1 unidades de Chili Kashmiri
1 cucharad unidades de Chili Kashmiri en polvo
media cuch unidades de Comino en polvo
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Pimentón picante
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
200 gramos de Yogur griego

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Ensaladas

Ensalada de pimientos asados y aceitunas

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Roberto 617

Ensalada de pimientos asados y aceitunas

cebollaPimientos rojos

Ingredientes

100 gramos de Aceitunas negras sin hueso
100 gramos de Aceitunas verdes sin hueso
3 dientes de Ajos
40 gramos de Anchoas
1 unidades de Cebolla
3 unidades de Pimientos rojos
1 al gusto de Vinagre

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Plato Principal

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

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Roberto Perez Muñoz 348

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

cebollaPimientos rojos

Ingredientes

350 gramos de Arroz
250 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
4 unidades de Pimientos rojos
50 gramos de Piñones
1 unidades de Tomate
1 al gusto de Tomillo

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Plato Principal

Papas rebujas

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J Juan Lopez 4

cebollahuevos

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
3 unidades de Huevos
4 unidades de Patatas

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Plato Principal

CHILES RELLENOS DE QUESO OAXACA

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Arturo Araujo Bermudez 8

cebollahuevos

Ingredientes

Ajo
1 unidades de Cebolla
6 unidades de Chiles poblanos asados
8 unidades de Huevos
1/4 unidades de Jitomates
500 gramos de Pelados y desvenados
4 unidades de Queso Oaxaca

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Plato Principal

Sopa de queso

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Annette C.M 5

cebollahuevos

Ingredientes

5 vaso de Agua
3 dientes de Ajo
10 cucharadas de Azúcar
2 unidades de Banana
1 unidades de Cebolla
1/4 paquete de Fideos largos o chicos
12 cucharadas de Harina
2 unidades de Huevos
1 vaso de Leche
75 gramos de Mantequilla
2 unidades de Papa
1/4 unidades de Pimiento o morron verde
1 cucharad unidades de Polvo de hornear
30 gramos de Queso

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Entrantes Sin gluten

Revuelto de bacalao

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Toni Michel Caubet 439

cebollahuevos

Ingredientes

3 dientes de Ajo
200 gramos de Bacalao
½ unidades de Cebolla
- al gusto de Cebolleta
4 unidades de Huevos
10 gramos de Mantequilla

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Plato Principal

Tortilla de patata y cebolla

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Roberto 617

Cebollashuevos

Ingredientes

2 unidades de Cebollas
5 unidades de Huevos
3 unidades de Patatas medianas

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