Recetas de cocina con aceite de oliva, agua, sal, Semillas de sesamo

Ensaladas

Ensalada de orzo y garbanzos tostados

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Roberto 609

aceite de olivasal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
75 gramos de Bacalao ahumado
2 cucharadas de Cebollino picado
80 gramos de Garbanzos cocidos
100 gramos de Orzo
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
50 gramos de Queso feta cortado en cuadrados
1 al gusto de Sal
75 gramos de Tomates cherry
1 cucharadas de Vinagre de arroz
1 cucharadas de Yogur

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Entrantes

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

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Roberto 609

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

aceite de olivasal

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
media unidades de Cebolleta
75 gramos de Harina
media cuch unidades de Levadura en polvo
1 cucharadas de Menta fresca picada
1 cucharadas de Orégano fresco picado
1 al gusto de Pimienta molida
75 gramos de Qqueso feta desmenuzado
1 al gusto de Sal
300 gramos de Tomates cherry
2 cucharadas de Yogur griego

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Veganas

Hamburguesas de brócoli veganas

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Roberto 609

aceite de olivasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
180 gramos de Brócoli cortado en ramilletes
una pizca unidades de Cayena
50 gramos de Cebolla
un cuarto unidades de Comino en polvo
1 unidades de Diente de ajo
30-35 gramos de Harina de garbanzos
1 cucharad unidades de Levadura nutricional
un cuarto unidades de Mostaza en polvo
un cuarto unidades de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 cucharadas de Semillas de lino trituradas
1 cucharad unidades de Vinagre de arroz

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Plato Principal

Khachapuri georgiano

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Roberto 609

aceite de olivaAgua tibia

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
70 gramos de Agua tibia
4 gramos de Azúcar
240 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
4 gramos de Levadura seca instántanea
50 gramos de Queso feta desmenuzado
50 gramos de Queso gouda rallado
50 gramos de Queso semicurado rallado
2 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Bizcocho de almendra y mandarina

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Roberto 609

aceite de olivasal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
180 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
4 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
3 unidades de Mandarinas con piel y sin pedúnculo lavadas (unos
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Za´atar manakeesh

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Roberto 609

aceite de olivasal

Ingredientes

7 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadi unidades de Azúcar
media cucha unidades de Comino en grano
1 cucharadi unidades de Comino molido
3 gramos de Granos de pimienta
250 gramos de Harina
100 gramos de Leche tibia
1 cucharadi unidades de Levadura seca instántanea
1 cucharadas de Orégano seco
1 cucharadi unidades de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
50 gramos de Yogur
10 gramos de Zumaque o sumac

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Plato Principal

Alas de pavo adobadas al horno

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Roberto 609

aceite de olivasal

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
2 unidades de Alas de pavo
un tercio d unidades de Azúcar moreno
media cucha unidades de Canela en polvo
una pizca unidades de Cayena
un cuarto d unidades de Clavo de olor molido
1 unidades de Diente de ajo
10 gramos de Jengibre fresco
un cuarto d unidades de Nuez moscada
15 gramos de Parte verde de la cebolleta
40 gramos de Pimiento rojo
un cuarto d unidades de Sal
media cucha unidades de Tomillo seco
un tercio d unidades de Zumo de limón

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Entrantes

Sobrasada vegana

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Roberto 609

aguaTomates secos en aceite de oliva

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de los tomates secos
2 cucharadas de Agua
2 gramos de Albahaca seca
1 gramos de Comino molido
1/2 unidades de Diente de ajo
35 gramos de Piñones
1 cucharadas de Pimentón
100 gramos de Tomates secos en aceite de oliva

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Cocktails

Mojito

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Toni Michel Caubet 438

agua gas

Ingredientes

10 centilitros de Agua gas
2 gramos de Azucar
5 gramos de Hierbabuena
1/2 unidades de Lima
15 centilitros de Ron

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Postres

Tocino de cielo

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Toni Michel Caubet 438

agua

Ingredientes

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Plato Principal

Lasagna

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Toni Michel Caubet 438

salsa tomate

Ingredientes

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Aliños y salsas

salsa pico de gallo a la todiburger

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Cesar Jimenez 3

Sal y Pimienta

Ingredientes

10 gramos de Aceite de olivo
30 gramos de Cebolla morada picada
10 gramos de Chile habanero picado
20 gramos de Cilantro picado
200 gramos de Jitomate o tomate rojo picado
30 gramos de Pepino
30 gramos de Piña picada
5 gramos de Sal y Pimienta
10 gramos de Vinagre

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