aceite de oliva, aceite oliva, ajo, carne picada, cebolla, huevos, patatas, pimiento rojo, pimiento verde (página 15)

Entrantes

Snack crujiente de tortilla de trigo

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Roberto 625

aceite de olivaajo en polvoCebolla en polvo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 gramo de Ajo en polvo
al gusto Cayena molida
1 gramo de Cebolla en polvo
1 gramo de Orégano
1 gramo de Pimentón
al gusto Sal
2 unidades de Tortillas de trigo de 20 cm. de diámetro

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Veganas

Crema vegana de calabacín y anacardos

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Roberto 625

aceite de olivaajo en polvoCebolla en polvo

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
250 gramos de Agua
al gusto Ajo en polvo
100 gramos de Anacardos
250 gramos de Calabacín
al gusto Cebolla en polvo
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
al gusto Semillas de amapola
25 gramos de Zanahoria

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Entrantes

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

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Roberto 625

Sandwich de garbanzos con mayonesa de alubias

aceite de olivaajo en polvoCebolla moarada

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
3 cucharad unidades de Agua
1 cucharad unidades de Ajo en polvo
un cuarto unidades de Alga nori
100 gramos de Alubias cocidas
20 gramos de Cebolla moarada
200 gramos de Garbanzos cocidos
media cuch unidades de Levadura nutricional
al gusto Pimienta
4 unidades de Rebanadas de pan de molde
al gusto Sal
1 cucharad unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

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Roberto 625

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

aceite de olivaajo en polvoAjo picado

Ingredientes

7 gramos de Aceite de oliva
4 gramos de Ajo en polvo
1 cucharada de Ajo picado
4 gramos de Azúcar moreno
1 unidad de Filete grueso de pechuga de pollo
10-12 unidades de Granos de pimienta
12-15 unidades de Hojas de curry secas
1 unidad de Medio pepino
1 cucharada de Menta picada
4 gramos de Sal
125 gramos de Yogur griego
7 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Mazamorra cordobesa

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Roberto 625

aceite de olivaDiente de ajo peladoAceite de oliva para decorar

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
al gusto Aceite de oliva para decorar
250-300 gramos de Agua
100 gramos de Almendras enteras con piel
1 unidad de Diente de ajo pelado
al gusto Jamón serrano
al gusto Olivas negras
85 gramos de Pan duro troceado
1 cucharadi unidades de Sal
10 gramos de Vinagre de Jérez

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Entrantes Sin gluten

Suquet d’arangada

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Rafa Gonzalez 55

aceite de olivaaceite olivaajo

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
Aceite oliva
4 unidades de Ajo
1 unidad de Arenque
3 unidades de Cebolletas
al gusto Sal
4 unidades de Tomate ramillete

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Plato Principal

Costillar de cerdo especiado al horno

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isidrocano 1

Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de oliva virgen extra de @aovedelolivoCebolla en polvo

Ingredientes

al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra
al gusto Aceite de oliva virgen extra de @aovedelolivo
al gusto Cayena molida
al gusto Cebolla en polvo
2000 gramos de Costillar de Cerdo
al gusto Dulce de dátiles casero
al gusto Orégano
al gusto Pimentón dulce
al gusto Sal rosa

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Plato Principal

Focaccia de cebolla

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Álvaro Riba 16

de aceite de olivaDe aceite de oliva extra virgenDe cebollas

Ingredientes

45 centilitros de De aceite de oliva
40 centilitros de De aceite de oliva extra virgen
250 centilitros de De agua
10 gramos de De azucar
335 gramos de De cebollas
500 gramos de De harina de trigo
10 gramos de De levadura
10 gramos de De sal
350 gramos de De sal gruesa

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Plato Principal

Calzone de pechuga de pollo y pimientos

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Roberto 625

pimiento rojopimiento verde

Ingredientes

1 unidad de Masa de calzone
20 centilitros de Nata
1 unidad de Pechuga de pollo
150 gramos de Pimiento amarillo
150 gramos de Pimiento rojo
150 gramos de Pimiento verde

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Veganas

Berenjena rellena de quinoa y pimientos

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Roberto Perez Muñoz 348

pimiento rojopimiento verde

Ingredientes

2 unidades de Berenjenas
al gusto Jengibre en polvo
125 gramos de Pimiento rojo
125 gramos de Pimiento verde
100 gramos de Quinoa

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Ensaladas

Ensalada de patata con mejillones y gambas

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Roberto Perez Muñoz 348

Ensalada de patata con mejillones y gambas

patataspimiento verde

Ingredientes

200 gramos de Gambas
1000 gramos de Mejillones
700 gramos de Patatas
1 unidad de Pimiento verde
2 unidades de Tomates
al gusto Vinagreta

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Plato Principal

Quiche de pimientos y queso de cabra

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Mariquilla Power 64

huevospimiento rojo

Ingredientes

5 unidades de Huevos
10 centilitros de Leche
1 unidad de Masa brisa
30 centilitros de Nata
1 unidad de Pimiento rojo
50 gramos de Queso de cabra
50 gramos de Queso rallado

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