aceite de oliva, Azúcar, Boniatos de unos 225 gr. cada uno (Deben quedar un, canela en polvo, harina, Mistela, piel de limón picada (página 33)

Reposteria

Bizcocho de coco sin huevo

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Roberto 625

Azúcar glassharina

Ingredientes

1 cucharad unidades de Agua de azahar
165 gramos de Azúcar glass
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
120 gramos de Coco rallado
220 gramos de Harina
330 gramos de Leche
110 gramos de Leche en polvo
1 cucharad unidades de Levadura en polvo
110 gramos de Mantequilla derretida

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Reposteria

Bizcocho bicolor

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
30 gramos de Cacao en polvo
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
250 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
una pizca unidades de Sal

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Reposteria

Tarta tres quesos

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
250 gramos de Galletas
15 gramos de Harina
5 unidades de Huevos
100 gramos de Mantequilla fundida
200 gramos de Nata para montar con un 35% de materia grasa
500 gramos de Queso de untar
100 gramos de Queso fresco troceado
80 gramos de Queso parmesano rallado

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Reposteria

Brownie de remolacha

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Roberto 625

Azúcar morenoharina

Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
30 gramos de Cacao en polvo
250 gramos de Chocolate
60 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
3 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Mantequilla
300 gramos de Remolacha cocida

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Reposteria

Crema de piña y naranja

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Roberto 625

Azúcar morenoHarina de maiz refinada

Ingredientes

50 gramos de Azúcar moreno
al gusto Coco rallado
1 cucharadi unidades de Harina de maiz refinada
2 unidades de Huevos
700 gramos de Piña pelada y troceada
1 unidad de Zumo de media naranja

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Bebidas y Zumos

Batido de platáno

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarcanela en polvo

Ingredientes

125 cucharadas de Azúcar
al gusto Cacao en polvo
al gusto Canela en polvo
0 litro de Leche
1 unidad de Platano

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Veganas

Carabassa torrada

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarcanela en polvo

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
al gusto Canela en polvo
1 unidad de Media calabaza

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Postres

Arroz con leche

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Roberto 625

Azúcarcanela en polvo

Ingredientes

100 gramos de Arroz
125 gramos de Azúcar
al gusto Canela en polvo
1 litro de Leche
1 unidad de Piel de limón
1 unidad de Rama de canela

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Postres

Torrijas

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarcanela en polvo

Ingredientes

6 cucharadas de Azúcar
1 unidad de Barra de pan duro
1 vaso de Canela en polvo
3 unidades de Huevos
30 centilitros de Leche
1 unidad de Piel de limón
1 unidad de Rama de canela

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Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

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Roberto Perez Muñoz 348

azucar morenocanela en polvo

Ingredientes

1 unidad de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidad de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidad de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidad de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidad de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón

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Bebidas y Zumos

Como hacer leche merengada casera riquísima

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Recetas Cocina 247

Como hacer leche merengada casera riquísima

Azúcarcanela en polvo

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
al gusto Barquillos
al gusto Canela en polvo
2 unidades de Claras de huevo
600 centilitros de Leche
1 unidad de Piel de 1 limón
1 unidad de Rama de canela

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Postres

Receta natillas caseras,fáciles y rápidas

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Recetas Cocina 247

Receta natillas caseras,fáciles y rápidas

Azúcarcanela en polvo y galletas

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
al gusto Canela en polvo y galletas
2 cucharadas de Esencia de vainilla
1 litro unidades de Leche
40 gramos de Maicena
1 unidad de Rama de canela
5 unidades de Yemas de huevo

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