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Reposteria
Crema de piña y naranja
Ingredientes
- 50 gramos de Azúcar moreno
- 1 al gusto de Coco rallado
- 1 cucharadi unidades de Harina de maiz refinada
- 2 unidades de Huevos
- 700 gramos de Piña pelada y troceada
- 1 unidades de Zumo de media naranja
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar entre cuatro y seis raciones, dependiendo del tamaño de los recipientes que utilices.
Elaboración paso a paso
- 1 Triturar la piña junto con el azúcar moreno, el zumo de naranja, los huevos y la harina de maíz refinada hasta obtener una crema homogénea.
- 2 Pasar la mezcla por un colador para conseguir una textura más fina.
- 3 Cocer la crema en un cazo a fuego medio sin dejar de remover.
- 4 Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y cocinar durante unos 10-15 minutos, removiendo constantemente, hasta que empiece a espesar ligeramente.
- 5 Dejar que la crema se atempere y repartir en los recipientes en los que se vaya a servir.
- 6 Tapar con papel film y dejar enfriar en la nevera durante 24 horas.Tapar con papel film y dejar enfriar en la nevera durante 24 horas.
- 7 Justo antes de servir, espolvorear con un poco de coco rallado
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 hora 2026-10-15 14:03:31
