aceite de oliva, Ajo picado, medio pepino, Menta picada, sal, yogur griego, Zumo De Limon (página 6)

Reposteria

receta panecillos muy tiernos

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Recetas Cocina 247

salyogur griego

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite vegetal
150 centilitros de Agua templada
1 cucharada de Azúcar
500 gramos de Harina de fuerza
7 gramos de Levadura panaderia seca
8 gramos de Sal
150 gramos de Yogur griego

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Ensaladas

Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

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Roberto 621

Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

salyogur griego

Ingredientes

30 gramos de Atún en aceite escurrido
400 gramos de Garbanzos cocidos
2 unidades de Huevos
45 gramos de Mayonesa
5 gramos de Mostaza de Dijón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
30 gramos de Yogur griego
125 gramos de Zanahoria

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Postres

Pastelitos de dátiles y arándanos

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Roberto 621

salyogur griego

Ingredientes

120 gramos de Agua
35 gramos de Almendra molida
50 gramos de Arándanos rojos deshidratados
30 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
al gusto Canela en polvo para espolvorear
150 gramos de Dátiles deshidratados y deshuesados
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
190 gramos de Harina
110 gramos de Mantequilla fría cortada en cuadrados
110 gramos de Queso de untar
un cuarto unidades de Sal
1 cucharada de Semillas de sésamo tostado
1 unidad de Yema de huevo
1 cucharada de Yogur griego

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Reposteria

Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

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Roberto 621

Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

salyogur griego

Ingredientes

110-125 gramos de Avena molida
1 unidad de Huevo batido
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidad de Loncha de jamón york
1 unidad de Loncha de queso
al gusto Sal
al gusto Semillas de lino
125 gramos de Yogur griego

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Entrantes

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

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Roberto 621

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

salyogur griego

Ingredientes

2 cucharad unidades de Aceite de girasol
1 unidad de Berenjena
media unidades de Cebolla morada
1 unidad de Chili Kashmiri
1 cucharad unidades de Chili Kashmiri en polvo
media cuch unidades de Comino en polvo
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Pimentón picante
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
200 gramos de Yogur griego

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Entrantes Sin gluten

Ajo pirata

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juanjo 7

salsa de soja fermentadasalsa soja

Ingredientes

5 gramos de Aceite
5 centilitros de Agua
12 dientes de Ajo
5 centilitros de Salsa de soja fermentada
Salsa soja

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Entrantes Sin gluten

Sushi: Makis y Rolls

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Toni Michel Caubet 455

salmónsalsa de soja

Ingredientes

1 unidad de Aguacate
1 unidad de Alga nori
50 gramos de Atún
2 cucharadas de Azúcar
3 gramos de Cebollino
1 unidad de Gengibre
1 unidad de Manzana
1 unidad de Pepino
3 cucharadas de Philadelphia
50 gramos de Salmón
20 centilitros de Salsa de soja
20 unidades de Vinagre de arroz
1 unidad de Wasabi
1 unidad de Wassabi
1 unidad de Zanahoria

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Entrantes

Langostinos con gabardina kataifi

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Carlos Cádiz 134

Salsa sweet & hot o agridulceSalsa sweet and hot o agridulce

Ingredientes

1 unidad de Guindilla
6 unidades de Langostinos
25 gramos de Mantequilla
1 paquete unidades de Pasta kataifi
1 cucharada de Pimienta
a gusto unidades de Salsa sweet & hot o agridulce
a gusto unidades de Salsa sweet and hot o agridulce

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Reposteria

Pequeñas Pastas de Especias

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Jime 17

Queso Crema sin salQueso Crema sin sal agregada

Ingredientes

1/2 cucharadas de Anís
125 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glas
1/2 cucharadas de Canela
al gusto Confite de limón
al gusto Confites de naranja y limón
300 gramos de Harina
300 gramos de Harina 0000
125 gramos de Harina de crocante de maní
1 unidad de Huevo
1/2 cucharadas de Jengibre
1 unidad de Jugo de Naranja
175 gramos de Margarina
125 gramos de Pan rallado
2 cucharadas de Queso Crema sin sal
2 cucharadas de Queso Crema sin sal agregada

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Piscolabis Sin gluten

Aros de cebolla y bacon con salsa estilo Barbacoa

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Cathy Pérez 178

Aros de cebolla y bacon con salsa estilo Barbacoa

Sal y PimientaSalsa de tomate o tomate concentrado

Ingredientes

1 cucharada de Agua
1 diente de Ajo laminado
De 7 a 10 unidades de Aros de cebolla
1 cucharada de Azúcar moreno
200 gramos de Bacon en lonchas
1/2 unidades de Cebolla grande picada
2 cucharadas de Ketchup
1 cucharada de Miel
1 cucharada de Pimentón picante
al gusto Sal y Pimienta
2 cucharadas de Salsa de tomate o tomate concentrado

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Postres

Brownies americanos con nueces

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Cathy Pérez 178

mantequilla sin salSal fina

Ingredientes

340 gramos de Azúcar blanco
al gusto Azúcar glas
100 gramos de Azúcar moreno
350 gramos de Chocolate
350 gramos de Chocolate de 70%
50 gramos de Chocolate troceado
50 gramos de Chocolate troceado de 70%
al gusto Esencia de vainilla líquida
150 gramos de Harina de trigo sin levadura
5 unidades de Huevos
250 gramos de Mantequilla sin sal
Nata o helado para acompañar
100 gramos de Nueces molidas
100 gramos de Nueces picadas
3 gramos de Sal fina

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Reposteria

Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 178

mantequilla sin sal derretidaSal fina

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
1 pequeña cucharadas de Bicarbonato sódico
1 vaso de Buttermilk
3 cucharadas de Granos de maíz de lata bien escurridos
180 gramos de Harina de maíz amarilla o polenta
180 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
1/2 unidades de Levadura en polvo tipo Royal
120 gramos de Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña cucharadas de Sal fina

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