Recetas de cocina con aceite de oliva, Agua tibia, harina, Levadura fresca de panadero, Longanizas, sal, Trozos de panceta,

Aliños y salsas Sin gluten

Tallarines de calabacín con almendras y Salsa Pesto

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Olivera Atenea 7

Tallarines de calabacín con almendras y Salsa Pesto

Harina de almendrasSalsa Pesto Bio dAtenea

Ingredientes

1 dientes de Ajo
1 vaso de Brandy
2 unidades de Calabacines grandes
100 gramos de Harina de almendras
100 gramos de Salsa Pesto Bio dAtenea

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Postres

Crepes Suzette

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Irene Mercadal 2

harina sin polvos de hornearSal fina

Ingredientes

1 cucharadas de Azucar
1 cucharadas de Cointreaux
1 vaso de Harina sin polvos de hornear
2 unidades de Huevos
400 gramos de Juego naranja o mandarun
1 1/4 vaso de Leche entera
50 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Mantequilla derretida
1 unidades de Ralladura naranja
3 gramos de Sal fina

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Plato Principal

Empanada de bacalao con pasas

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Roberto 612

harinaAgua tibiasalBacalao desalado

Ingredientes

100 gramos de Agua tibia
550 gramos de Bacalao desalado
3 unidades de Cebollas
250 gramos de Harina
25 gramos de Leche
4 gramos de Levadura seca instantanea
40 gramos de Mantequilla
80 gramos de Pasas
1 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Reposteria

Tarta de piña

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Roberto 612

harinasalHarina de maíz refinada

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
1 unidades de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
100 gramos de Harina de maíz refinada
250 gramos de Jugo de piña
250 gramos de Leche
100 gramos de Mantequilla
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadas de Mermelada de melocotón
4 unidades de Rodajas de piña en su jugo
1 gramos de Sal
2 unidades de Yemas de huevo

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Veganas

Revuelto de harina de garbanzos y espinacas

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Roberto 612

Revuelto de harina de garbanzos y espinacas

Harina de garbanzosharina de arrozsalSal negra

Ingredientes

60 gramos de Agua
1 al gusto de Cúrcuma en polvo
1 al gusto de Cebolla en polvo
20 gramos de Espinacas
5 gramos de Harina de arroz
15 gramos de Harina de garbanzos
10 gramos de Levadura nutricional
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Sal negra
5 gramos de Vinagre de manzana

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Entrantes

Ftira

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Roberto 612

harinaAgua tibiaHarina de Espelta integralsal

Ingredientes

225 gramos de Agua tibia
275 gramos de Harina
25 gramos de Harina de Espelta integral
media unidades de Media cucharadita de levadura seca instántanea
5 gramos de Sal

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Plato Principal

Arroz cremoso con brócoli

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Margaret Darwin 7

de aceite de oliva

Ingredientes

10 gramos de De aceite de oliva
3 vaso de De agua
5 gramos de De Ajo en polv
5 gramos de De Ajo en polvo MAGGI®
300 gramos de De arroz
70 gramos de De cebolla finamente picada
65 gramos de De Crema de brócoli
65 gramos de De Crema de brócoli MAGGI® (disuelta en ½ litro
70 gramos de De flores de brócolis cocidos
203 gramos de De hongos enlatados en rebanadas
1 al gusto de Queso parmesano rallado para decorar

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Entrantes

SALMOREJO

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Arturo Araujo Bermudez 8

aceite de oliva

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
100 gramos de Jamon Serrano
200 gramos de Pan
1 kg unidades de Tomates

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Plato Principal Sin gluten

Albacora ( o atún ) encebollado

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Toni Michel Caubet 439

aceite de oliva

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
300 gramos de Atún
2 unidades de Cebolla
- al gusto de Cebollino
2 cucharadas de Mantequilla
- al gusto de Orégano
1 cucharadas de Pimentón

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Entrantes

Pulpo a la Gallega

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PescAvante Marisco Gallego 3

Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

0 litros de Aceite de Oliva Virgen Extra
4 litros de Agua
4 unidades de Cebolla
25 gramos de Pimentón dulce
4 gramos de Pimentón picante
2000 gramos de Pulpo Gallego de www.pescavante.es

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Plato Principal

Espaguetis con verdura y bacon

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Dolores 10

Aceite de oliva virgen extra Molea Oleariasalsalsa de soja

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
1 dientes de Ajo
1 paquete de Bacon a tiras
1 unidades de Berenejana
1 unidades de Calabacín
1 unidades de Cebolla
350 gramos de Espaguetis
1 al gusto de Pimienta
1 unidades de Pimiento verde
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Salsa de soja
1 unidades de Zanahoria grande

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Ensaladas

Ensaladilla rusa de patatas asadas

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Roberto 612

aceite de olivasalsa de sojasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Aceite de sésamo
30 gramos de Aceitunas verdes troceadas
30 gramos de Alcaparras
50 gramos de Guisantes
2 unidades de Huevos
100 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas con piel y lavada
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Romero
1 al gusto de Sal
1 cucharad unidades de Salsa de soja
3 unidades de Zanahorias pequeñas (unos 100 gr.

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