Elaboración paso a paso

1. 1 Primero necesitamos trocear varios trozos de pan, mejor si es del día anterior, y lo ponemos en la batidora, junto con un chorrito de vinagre y el aceite, para que el pan quede bien empapado.
2. 2 Ahora pelamos los tomates y los troceamos en trocitos pequeños, que también echamos a la batidora. Esparcir un poco de sal y listo para batir. Si quieres que tenga un sabor más picante, se puede añadir un diente de ajo o pimentón picante.
3. 3 Batirlo todo bien hasta que esté bien triturado, y de esta forma conseguiras un salmorejo bien líquido y listo para servir.
4. 4 Añadir virutas de jamón fritas al momento de servir !!